/ Cẩm nang sức khỏe / Dinh dưỡng

Bánh mỳ không tốt như bạn tưởng

Nhiều người ưa chuộng bánh mì bởi tính tiện dụng và giàu dinh dưỡng. Nhưng bánh mì không thực sự tốt như chúng ta vẫn tưởng. Sử dụng quá nhiều bánh mì trong bữa ăn hàng ngày có thể gây hại không nhỏ tới sức khỏe của bạn và người thân.

Bánh mỳ là món ăn ưa thích vào buổi sáng bởi tính tiện dụng. Tuy nhiên, ăn quá nhiều bánh mì sẽ gây hại cho sức khỏe, bởi bánh mì chứa nhiều muối và các chất phụ gia. Đặc biệt là với những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch tiểu đường và những người béo phì… lại càng không nên sử dụng.

Vì sao bánh mì lại không tốt cho chúng ta?

1. Nghèo dưỡng chất

Thực chất, bánh mỳ không cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu thường xuyên sử dụng thực phẩm với lượng lớn khiến cơ thể thiếu đi các dưỡng chất cần thiết. Hàm lượng tinh bột và dầu ăn có hại trong bánh mỳ sẽ khiến cơ thể nhanh chóng tăng cân và gây béo phì. Hơn thế nữa, trong bánh mỳ còn chứa axít phytic ngăn cản quá trình hấp thụ các khoáng chất như sắt, kẽm và canxi, tạo thành phản ứng hóa học gây tổn hại niêm mạc ruột, có hại cho hệ tiêu hóa.

2. Chứa nhiều muối

Bánh mỳ có chứa hàm lượng muối cực lớn, nhất là với những loại bánh mỳ đóng gói sẵn. Ăn bánh mì quá thường xuyên cũng đồng nghĩa bạn đã nạp vào cơ thể môt lượng muối vượt mức cho phép.

Bạn chỉ nên dùng một lượng bánh mì vừa phải, đồng thời chọn bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt thay vì bột mì

3. Gây bệnh mệt mỏi

Trong bánh mỳ chứa chất hóa học có thể là nguyên nhân gây ra tình trạng mệt mỏi thường xuyên cho nhiều người.

4. Khó tiêu hóa

Bánh mỳ không chứa nhiều chất xơ cần thiết mà chủ yếu là tinh bột và muối, dễ gây táo bón và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, ngoài ra nó còn khiến não bộ khó có thể làm việc bình thường.

5. Gây hại cho thận

Dùng quá nhiều bánh mỳ sẽ khiến cơ thể tiếp nhận một lượng tinh bột và hóa chất lớn, sẽ thận khiến thận làm việc quá sức, đặc biệt còn có thể gây ung thư biểu mô tế bào thận và một số bệnh nguy hiểm khác.

Nguồn: alobacsi