Những thực phẩm “kịch độc” khi ăn sống
Nếu không được nấu chín, những loại thực phẩm sống dưới đây có khả năng gây hại rất lớn tới sức khỏe của bạn.
Thịt gà
Thịt gà được bán ở các siêu thị, cửa hàng đã được sơ chế, nhưng cũng chứa rất nhiều vi khuẩn, bụi bẩn khác có thể gây hại cho cơ thể nếu bạn không nấu kỹ. Vì vậy, hãy đảm bảo bạn nấu chín thịt gà ở nhiệt độ ít nhất là 165oC. Ngoài ra, bạn không cần phải rửa sạch thịt gà trước khi nấu vì các vi khuẩn trên thịt gà sẽ bị tiêu diệt trong quá trình nấu.
Thịt lợn
Thịt lợn không được nấu ở nhiệt độ thích hợp có thể bị nhiễm giun đũa, sán heo, sán dây... từ đó truyền ký sinh trùng vào cơ thể người, gây nhiễm sán, ngộ độc cấp tính hay dịch tả.
Khoai tây mọc mầm
Khi mọc mầm, khoai tây sẽ gây ngộ độc cho con người nếu không được nấu chín kỹ. Nếu trúng độc, bạn có thể bị đau đầu, khó thở, nôn mửa và các vấn đề tiêu hóa khác.
Thịt gà, thịt lợn, trứng, khoai tây mọc mầm... là những thực phẩm tuyệt đối không nên ăn sống
Sắn
Củ sắn có chứa các độc tố nằm chủ yếu ở lá, có tác dụng ngăn chặn các loại côn trùng và động vật, nhưng một phần độc tố này cũng nằm dưới lớp vỏ sắn. Vì vậy bạn cần gọt vỏ, ngâm nước, rửa sạch và nấu chín sắn càng sớm càng tốt sau khi thu hoạch.
Trứng
Nhiều người có sở thích ăn trứng sống, lòng đào, chần sơ qua, tuy nhiên trong quá trình tạo ra protein, trứng sống cũng có khả năng bị nhiễm sán salmonella Mặc dù tỷ lệ gây độc trong trứng không mạnh, nó cũng có thể gây rối loạn tiêu hóa, khó chịu cho người ăn.
Đậu đỏ
Nếu bạn ăn phải đậu đỏ sống, bạn sẽ cảm thấy buồn nôn, nôn mửa, đau bụng trong vòng vài giờ. Do vậy, bạn cần ngâm chúng ít nhất 5 giờ rồi mới nấu ăn.
Thịt gà được bán ở các siêu thị, cửa hàng đã được sơ chế, nhưng cũng chứa rất nhiều vi khuẩn, bụi bẩn khác có thể gây hại cho cơ thể nếu bạn không nấu kỹ. Vì vậy, hãy đảm bảo bạn nấu chín thịt gà ở nhiệt độ ít nhất là 165oC. Ngoài ra, bạn không cần phải rửa sạch thịt gà trước khi nấu vì các vi khuẩn trên thịt gà sẽ bị tiêu diệt trong quá trình nấu.
Thịt lợn
Thịt lợn không được nấu ở nhiệt độ thích hợp có thể bị nhiễm giun đũa, sán heo, sán dây... từ đó truyền ký sinh trùng vào cơ thể người, gây nhiễm sán, ngộ độc cấp tính hay dịch tả.
Khoai tây mọc mầm
Khi mọc mầm, khoai tây sẽ gây ngộ độc cho con người nếu không được nấu chín kỹ. Nếu trúng độc, bạn có thể bị đau đầu, khó thở, nôn mửa và các vấn đề tiêu hóa khác.
Thịt gà, thịt lợn, trứng, khoai tây mọc mầm... là những thực phẩm tuyệt đối không nên ăn sống
Sắn
Củ sắn có chứa các độc tố nằm chủ yếu ở lá, có tác dụng ngăn chặn các loại côn trùng và động vật, nhưng một phần độc tố này cũng nằm dưới lớp vỏ sắn. Vì vậy bạn cần gọt vỏ, ngâm nước, rửa sạch và nấu chín sắn càng sớm càng tốt sau khi thu hoạch.
Trứng
Nhiều người có sở thích ăn trứng sống, lòng đào, chần sơ qua, tuy nhiên trong quá trình tạo ra protein, trứng sống cũng có khả năng bị nhiễm sán salmonella Mặc dù tỷ lệ gây độc trong trứng không mạnh, nó cũng có thể gây rối loạn tiêu hóa, khó chịu cho người ăn.
Đậu đỏ
Nếu bạn ăn phải đậu đỏ sống, bạn sẽ cảm thấy buồn nôn, nôn mửa, đau bụng trong vòng vài giờ. Do vậy, bạn cần ngâm chúng ít nhất 5 giờ rồi mới nấu ăn.
Tin cùng loại
- 7 sự thật thú vị không phải ai cũng biết về thức uống tăng lực quốc dân - Red Bull
- Dinh dưỡng nào có lợi cho não bộ
- Thực phẩm mẹ bầu 3 tháng cuối thai kì nên ăn để thai nhi khỏe mạnh
- Những loại thực phẩm giúp trẻ thông minh hơn
- Thực phẩm cho trẻ tăng cân nhanh
- 5 thực phẩm giúp bạn kéo dài tuổi thọ
- Thực phẩm tốt cho người bị suy nhược cơ thể
- Các loại thực phẩm giàu chất xơ tốt cho sức khỏe
- 3 lưu ý khi ăn trứng gà mà bạn cần biết
- Nước cà rốt tươi có phải là thần dược?
.jpg)