Giá trị dinh dưỡng của quả bơ

Giảm cholesterol

Bơ rất giàu chất béo không bão hòa đơn (một dạng chất béo giống như trong dầu oliu – thành phần chính của chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải rất tốt cho sức khỏe). Bên cạnh chất béo không bão hòa đơn, bơ còn có hoạt chất phytosterols hoạt động như chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa bệnh tim. Bơ còn chứa hơn 35% chất xơ.

Ăn bơ thường xuyên (1-1,5 quả mỗi ngày) làm giảm đáng kể lượng cholesterol toàn phần, cholesterol xấu và triglyceride - một loại chất béo được tìm thấy trong máu, khi chúng được thay thế cho các nguồn chất béo bão hòa.

Bơ giúp giảm cholesterol (Ảnh: vinacado)

Phòng bệnh đái tháo đường ở phụ nữ

Kiểm soát đường huyết là rất quan trọng đối với người bệnh tiểu đường. Trái bơ đáp ứng cả hai yêu cầu là thực phẩm chứa ít carbohydrat và đường cũng là loại thực phẩm giúp kiểm soát sự tăng vọt của đường huyết. Quả bơ có rất ít carbohydrat, người bệnh tiểu đường không cần phải lo lắng về việc quả bơ làm tăng lượng đường trong máu.

Phòng chống ung thư

Bơ chứa lutein, chất carotenoid chống ung thư. Lutein giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới và bảo vệ mắt khỏi các bệnh hiểm nghèo như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Một thành phần chống ung thư của quả bơ là glutathione, có thể cắt giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh ung thư miệng và họng. Các chất dinh dưỡng của quả bơ gồm có kali, vitamin, và chứa chất béo có lợi cho tim mạch.

Cải thiện thị giác

Các chất antioxidants chứa trong trái bơ giúp trung hòa các gốc tự do, cải thiện thị giác và phòng tránh các bệnh về mắt như bệnh loạn thị, bệnh tăng nhãn áp và bệnh đục thủy tinh thể.

Mắt sáng hơn nhờ các chất trong quả bơ (Ảnh: phunukieuviet)

Tốt cho hệ tiêu hóa

Quả bơ gần chín, gọt vỏ, thái miếng mỏng 1cm, trộn với rau xà lách, đường, gia vị, dầu ăn, giấm, hồ tiêu thành món rau ngũ vị (ngọt, mặn, béo, chua, cay) dùng trong bữa ăn hàng ngày. Đây là bài thuốc giúp kích thích hệ tiêu hóa.

Hệ tiêu hóa khỏe mạnh (Ảnh: BepGiaDinh)

>> Lợi ích của quả bơ

>> 9 tác dụng tuyệt vời từ quả cam

Tiêu Bân