4 loại quả màu đỏ giúp ích cho sức khỏe

Sau đây là 4 loại củ, quả màu đỏ đặc trưng có chứa hàm lượng lớn các chất chống ôxy hóa và vitamin.
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đã nói rằng chúng ta nên đặc biệt chú ý tăng cường bổ sung các thực phẩm màu cam, màu đỏ và xanh lá đậm trong thành phần ăn kiêng của mình. Sau đây là 4 loại quả màu đỏ rất tốt cho sức khỏe của bạn.
 

1.Cherries (quả anh đào)

Trong quả anh đào rất giàu chất chống ôxy hóa, chẳng hạn như anthocyanin (một chất có công dụng để giảm đau và chống viêm), anh đào đã được sử dụng với nhiều mục đích như chống lại bệnh tiểu đường, ung thư, viêm khớp và bệnh gút. Quả cherries còn chứa một nguồn chất xơ, kali và vitamin A dồi dào.
 

Quả anh đào giúp giảm đau và chống viêm rất tốt (Nguồn: baomoi)
 

2. Lựu

Quả lựu có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại quả này có thể làm giảm sự tích tụ các mảng bám trong động mạch và làm giảm huyết áp. Một nghiên cứu khác gợi ý rằng, nước ép quả lựu giúp ích trong quá trình điều trị bệnh ung thư tuyến tiền liệt, tiểu đường, viêm khớp và rối loạn chức năng cương dương. Các chuyên gia cho rằng lợi ích của quả lựu có được do sức mạnh của các polyphenol (polyphenol là vi chất có hiện diện trong bữa ăn hằng ngày của chúng ta, giúp ngăn ngừa bệnh thoái hóa, đặc biệt là bệnh ung thư, bệnh tim mạch) bao gồm cả anthocyanins (được tìm thấy trong các loại thực phẩm có màu xanh, tím, đỏ sam) và tannin (được tìm thấy trong rượu vang và trà).
 

Nước ép lựu có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, viêm khớp (Nguồn: phunukieuviet)

3. Củ cải đỏ

Khi được nấu chín, củ cải đỏ cho ta một vị ngọt không giống với các loại củ khác, củ cải đỏ vô cùng bổ dưỡng: 1/2 chén củ cải đỏ nấu chín chỉ có 29 calo nhưng chứa tới 2 gram chất xơ và cung cấp cho cơ thể 19% lượng folate, một loại vitamin B quan trọng và cần thiết cho sự tăng trưởng của các tế bào mới khỏe mạnh. Thêm vào đó, betanin không chỉ mang lại màu đỏ cho củ cải đỏ mà còn là một dưỡng chất thực vật có lợi cho sức khỏe giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Có 4 công thức chế biến củ cải đỏ vô cùng nhanh chóng và dễ dàng đó là thái nhỏ, phơi khô, ngâm củ cải trong nước muối và kết hợp với cam quýt cùng xà lách tươi sẽ đem lại món salad tuyệt với cho bạn.
 

Củ cải đỏ có thể tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả (Nguồn: blogcaycanh)
 

4. Quả Ớt

Capsaicin trong quả ớt là một chất chống ôxy hóa có tác dụng cản trở sự hư hỏng thực phẩm và giúp bảo vệ các mạch máu. Chính chất này đã đem lại vị cay khi ăn ớt. Nghiên cứu cho thấy capsaicin làm tăng tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể và có thể kích thích não bộ khiến chúng ta cảm thấy ít đói hơn. Trong một nghiên cứu năm 2005 trên Tạp chí Quốc tế về béo phì, những người ăn ít calo hơn 16% trong một bữa ăn nếu họ uống một ngụm nước ép cà chua đặc với chiết xuất từ quả ớt (so với nước ép cà chua thông thường) nửa giờ trước khi ăn.
 

Capsaicin trong ớt khiến ta cảm thấy ít đói hơn (Nguồn: thoibao)

>> Lý do bạn nên dùng dầu olive

>> Những thực phẩm không nên ăn khi đói bụng

Theo suckhoedoisong