Thực phẩm thích hợp cho bé ăn dặm

Bé ăn dặm thì nên ăn rau quả, trái cây nào là tốt nhất? Và chuẩn bị nấu nướng ra sao cho chuẩn? Các mẹ hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Thực tế có rất nhiều loại trái cây tốt cho bé như táo, đào, kiwi, chuối, và với các loại rau thì cũng có rau mùng tơi, cà rốt, bí đỏ v.v … Nhưng quan trọng hơn cả là các mẹ cần đa dạng bữa ăn cho trẻ để giúp bé không bị ngán và bổ sung được đầy đủ các chất dinh dưỡng cho bé.

Thông thường, các bé được 5 – 6 tháng là mẹ bắt đầu nghĩ đến việc cho con ăn dặm. Nhưng cho con ăn gì, nấu nướng ra sao,… với rất nhiều mẹ lại không hề đơn giản để thực hiện.

 
An dam
Các mẹ thường lúng túng trước sự phong phú của rau củ quả (Nguồn:congthuongbentre)
 
Trong vô số các loại thực phẩm hàng ngày, thì câu hỏi lớn nhất của mẹ là: Con đã ăn được những gì? Và phải chế biến lam thế nào mới đúng cách? Nếu là đối với các loại thịt thì chuyện này có vẻ đơn giản hơn. Nhưng rau – củ – quả thì lại vô cùng phong phú khiến không ít mẹ cảm thấy khó khăn trong khâu chọn lựa. Dưới đây là một số gợi ý về những loại rau quả bé ăn dặm nên ăn và cách chế biến thực phẩm ăn dặm phù hợp:
 

Với các loại rau củ

 
Với các bé khoảng 5 – 6 tháng tuổi thì rau củ thích hợp cho bé ăn dặm hơn cả chính là bông cải xanh, củ cải trắng, củ cải đỏ, bí xanh, bí ngô, khoai tây, cà rốt, cần tỏi tây, khoai lang, đậu Hà Lan,… Cách chế biến những loại rau quả này như sau:

- Bí xanh: Gọt vỏ, cắt thành từng miếng và hấp chừng 12 phút rồi tiền hành xay nhuyễn, lọc qua rây.

 
An dam
Bông cải xanh là thực phẩm thích hợp nhất
để ăn dặm cho trẻ từ 5-6 tháng tuổi (Nguồn:ungbuouvietnam)

 
- Cà rốt: Các mẹ nạo vỏ, thái nhỏ và cho vào nồi nước sôi đun chừng 20 phút. Chờ đến khi cà rốt nguội bớt thì đem xay nhuyễn cho con ăn.

- Đậu Hà Lan: Hấp đậu khoảng 5 phút cho chín mềm rồi đem xay, có thể cho thêm chút nước nếu cần.

- Bông cải xanh: Rửa thật sạch, cắt nhỏ và đem hấp khoảng 10 phút. Tương tự với các loại rau củ khác, mẹ đem đi xay nhuyễn và lọc qua rây cho bé ăn.

- Khoai tây: Mẹ rửa sạch vỏ khoai tây rồi cắt bỏ những vết thâm, đen nếu có. Sau đó, đem khoai tây luộc trong nước sôi khoảng 20 – 30 phút. Chờ đến khi khoai nguội bớt thì mẹ bỏ vỏ, nghiền nhuyễn bằng rây (nếu cảm thấy đặc thì mẹ có thể cho thêm sữa). Ngoài ra, với khoai tây thì mẹ cũng có thể nướng trong lò thay vì luộc rồi bỏ vỏ và nghiền cho bé ăn.

 
An dam
Các loại rau củ có cách chế biến tương đối giống nhau (Nguồn:sachmuntrungca)
 
- Đối với các loại rau củ khác: Mẹ cũng chế biến tương tự bằng cách rửa thật sạch, cắt/thái nhỏ đem hấp/luộc đến chín mềm sau đó đem nghiền/xay nhuyễn cho bé dễ ăn. Mẹ cũng có thể kết hợp nhiều loại rau với nhau để mùi vị thức ăn thêm đa dạng, nhưng nên lưu ý khi nấu: Với những loại nào lâu chín thì cho vào nồi trước rồi mới thêm các loại rau khác vào sau. Vì rau củ nếu được nấu quá lâu có thể khiến lượng vitamin bị giảm đi đáng kể.
 

Đối với các loại hoa quả

 
Mẹ hãy chọn những loại quả mềm, giàu dinh dưỡng, vị thơm ngon để bé dễ ăn hơn như chuối, bơ, kiwi, đu đủ,… Cách “chế biến” chúng cụ thể như sau:

- Lê: Gọt vỏ, bỏ lõi và thái từng miếng nhỏ, đem hấp khoảng 6 – 8 phút cho mềm rồi chờ nguội, xay nhuyễn, lọc qua rây và cho bé ăn.

 
An dam
Xay nhuyễn các loại hoa quả cho bé ăn dặm (Nguồn:dcmart)
 
- Táo: Gọt bỏ vỏ và lõi, thái lát mỏng rồi đun sôi trong khoảng 10 phút. Đem xay nhuyễn và có thể cho thêm sữa nếu quá đặc. Sau đó mẹ đem lọc qua rây là có thể cho bé ăn được rồi.

- Đào: Gọt bỏ vỏ, hạt và thái thành từng miếng. Vì đào vốn dĩ đã mềm nên chỉ cần hấp khoảng 5 phút là có thể đem nghiền rồi lọc cho con ăn.

- Chuối: Mẹ dùng thìa dầm nhuyễn chuối và nên cho con ăn ngay sau đó sẽ có mùi vị ngon hơn.

- Kiwi: Gọt bỏ vỏ, thái lát rồi đem xay nhuyễn sau đó đem lọc qua rây để loại bỏ hạt đen. Mẹ có thể cho thêm sữa để bé dễ ăn hơn.

- Dưa hấu: Dưa hấu rất giàu vitamin A và C tốt cho bé. Mẹ có thể xắt nhỏ, bỏ hạt, cho vào bát đậy lại và hấp khoảng 3 đến 5 phút. Sau đó đem xay nhuyễn rồi lọc qua rây cho con ăn.

 

Kết hợp thực phẩm

 
Bên cạnh đó, mẹ cũng có thể cho bé ăn thêm các loại hoa quả khác, hoặc kết hợp các loại quả này với nhau để làm cho bé ngon miệng hơn, chẳng hạn:

- Chuối hoặc đu đủ và bơ: Các loại quả này đều có đặc điểm là  mềm nên mẹ chỉ cần nạo và dầm nhuyễn bằng thìa, sau đó có thể thêm sữa cho bé ăn nếu cần.

- Kiwi và chuối: Mẹ xay nhuyễn kiwwi và lọc qua rây để bỏ các hạt đen trước. Sau đó sử dụng chừng nửa trái chuối dầm nhuyễn rồi trộn với kiwi cho bé ăn. “Hỗn hợp” hoa quả này không chỉ có mùi vị ngon mà còn cung cấp khá nhiều vitamin A và Kali.

 
An dam
Kết hợp nhiều loại thực phẩm với nhau
để giúp bé ăn không bị ngán (Nguồn:cuahangnguyenlieu)

 
- Đào và táo/lê: Gọt vỏ, bỏ lõi và thái nhỏ các loại hoa quả này. Với táo thì mẹ cho vào nồi đun nhỏ lửa với chút nước trong khoảng thời gian từ  8 – 10 phút. Sau đó, mẹ hãy  cho thêm đào/lê vào đun thêm khoảng 5 phút rồi xay nhuyễn và lọc qua rây.

Các mẹ nên thường xuyên thay đổi và kết hợp nhiều loại quả với nhau để bé ăn ngon hơn, đồng thời cũng giúp bổ sung lượng vitamin cần thiết cho bé.

Việc cho con  ăn dặm là vô cùng quan trọng nhưng lại không hề phức tạp nếu các mẹ “chịu khó” đầu tư một chút thời gian để tìm hiểu. Từ những cách chế biến “cơ bản” với rau củ trên đây, các mẹ hoàn toàn có thể biến tấu, sáng tạo thêm những món ngon khác để bé không bị ngán.

 
Nguồn:suckhoehoanmy

Bình luận

Len dau trang
bao bì phân bón