Tư vấn sức khỏe

Tôi thi thoảng mua phải những củ khoai lang có đốm đen, mẹ chồng tôi bắt phải bỏ đi. Bà chỉ bảo không nên ăn những củ khoai lang này vì dễ bị đau bụng. Mong chuyên mục cho biết vì sao lại thế? Liệu gọt chỗ đốm đen đi thì có ăn được không? Kim Hoa (Hà Nội)


Mẹ chồng bạn đã rất đúng khi bắt bạn đem khoai lang có đốm đen bỏ đi vì những củ khoai này đã bị nhiễm khuẩn vằn đen ô nhiễm. Bệnh khuẩn vằn đen tiết ra  những độc tố, trong đó có độc  tố sê-tôn khoai lang và cồn sê-tôn khoai lang là chất kịch độc đối với gan. Loại độc tố này không hề bị tiêu diệt dù bạn có luộc khoai trong nước sôi sùng sục hay nướng khoai trong chậu than hồng rực.
 
B21(2).jpg
 
Vì vậy, nếu ăn phải những củ khoai lang có đốm đen rất dễ bị trúng độc. Sau khi trúng độc 24 giờ thì sẽ phát bệnh. Biểu hiện ban đầu là: Khó thở, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, thở dốc... Nghiêm trọng hơn thì có thể sốt cao, nhức đầu, co giật, nôn ra máu, hôn mê, thậm chí có thể tử vong.
 
Chính vì độc tố trong khoai lang có đốm đen cực độc nên khi củ khoai bị bệnh khuẩn vằn đen, bạn không nên tiếc của gọt những đốm đen để sử dụng tiếp mà nên bỏ chúng đi.       
Theo Afamily

Câu hỏi khác

Bình luận

Bài xem nhiều

Mẹo dân gian chữa bệnh lở miệng cực hay Mẹo dân gian chữa bệnh lở miệng cực hay
Khám phá cảm giác “lên đỉnh” của chàng Khám phá cảm giác “lên đỉnh” của chàng
Bổ sung chất nhờn cho khớp từ những thực phẩm quen thuộc Bổ sung chất nhờn cho khớp từ những thực phẩm quen thuộc
Phân biệt bệnh thủy đậu và bệnh đậu mùa Phân biệt bệnh thủy đậu và bệnh đậu mùa
"Cô bé" của bạn thay đổi theo thời gian như thế nào?