Ăn dặm thuận tự nhiên và các nguyên tắc

Một phương pháp ăn dặm cho trẻ em đang được nhiều bậc cha mẹ quan tâm, đó là ăn dặm thuận tự nhiên.

Ăn dặm thuận tự nhiên là gì?

Phương pháp ăn dặm thuận tự nhiên là một khái niệm mới, nghĩa là bé được khuyến khích ăn dặm bên cạnh việc bú sữa, và bé sẽ được quyền quyết định ăn gì ngay từ khi bắt đầu.

Chế độ ăn của bé rất cần sữa cho tới ít nhất 6 tháng tuổi. Trong suốt thời thơ ấu cũng như trưởng thành, sữa và các thực phẩm từ sữa vẫn là thành phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của chúng ta.

Với ăn dặm thuận tự nhiên, bé sẽ được quyền quyết định ăn gì ngay từ khi bắt đầu. Nên thay vì cho bé ăn từng muỗng đồ ăn mềm và nhuyễn thì theo phương pháp ăn dặm thuận tự nhiên bạn nên cho bé nhiều sự lựa chọn hơn.

Bé tự chọn thức ăn trên bàn ăn của mình

Nhiều người tin rằng ăn dặm thuận tự nhiên là cách tự nhiên hơn để bắt đầu cho bé ăn dặm. Bé được chọn lựa ăn gì, ăn như thế nào và tự chịu trách nhiệm kiểm soát mọi việc chứ không phải phụ huynh. Bé cũng sẽ có cơ hội phát triển các kỹ năng cũng như hệ thống tiêu hoá của mình.

Lợi ích của ăn dặm thuận tự nhiên

Vào khoảng 6 tháng tuổi bé bắt đầu tự ngồi được, nắm bắt các đồ vật và có thể tự đưa đồ ăn vào miệng cũng như bắt đầu nhai nuốt được. Một kỹ năng cũng không kém phần quan trọng là khả năng phối hợp tay và mắt phát triển thích hợp để có thể ăn dặm thuận tự nhiên.

Ăn dặm thuận tự nhiên cho phép các bậc cha mẹ đánh giá sự trưởng thành và phát triển của chính bé. Cha mẹ chỉ sắp đặt mọi thứ xung quanh để bé lựa chọn những gì bé thích hơn là bị áp đặt tất cả. Ăn dặm thuận tự nhiên phù hợp với cả những bé thích tự ăn và những bé chưa hứng thú với việc phải bắt đầu ăn dặm như những đứa trẻ cùng lứa.

Một số chuyên gia sức khoẻ tin rằng ăn dặm thuận tự nhiên là một phương pháp tích cực để bé tập ăn. Khi bé được kiểm soát những gì bé ăn và ăn bao nhiêu thì bé cũng sẽ tự dừng ăn khi cảm thấy no nê, thích thú. Việc này sẽ giúp bé không ăn quá nhiều, tránh nguy cơ béo phì về sau.

Ăn dặm thuận nhiên giúp trẻ tập ăn

Những người ủng hộ phương pháp ăn dặm thuận tự nhiên cũng tin rằng khi bé được tự ăn, bé sẽ biết tự chọn thức ăn nào mà cơ thể bé đang cần. Khi cha mẹ can thiệp vào bằng cách cố đút cho bé ăn thì sẽ có khả năng thiếu chất cho bé.

Các nguyên tắc

Nguyên tắc thứ nhất của phương pháp ăn dặm thuận tự nhiên là phải tôn trọng nhu cầu của bé. Cơ thể của trẻ sẽ có những phản hồi no, đói để trẻ có thói quen ăn uống lành mạnh từ nhỏ đến lớn.

Nguyên tắc thứ hai là nguyên tắc phong phú. Theo đó, chúng ta không dùng đồ hộp - loại thực phẩm gây nguy cơ béo phì cao nhất vì năng lượng trong đồ hộp rất cao khiến cho trẻ muốn ăn lại món ăn này. Tuy nhiên, dưỡng chất, vi chất trong đồ hộp lại rất thấp.

Thức ăn cho trẻ phải phong phú, đòi hỏi người lớn phải thay đổi thực phẩm cho trẻ nhưng không cần cầu kỳ. Những phương pháp ăn dặm vẫn thường nói về phương pháp “ăn cầu vồng”. Tất cả các thực phẩm đều có màu, ví dụ: đỗ xanh, đỗ đen, đỗ trắng. Cần áp dụng nguyên tắc: ăn phong phú nhiều loại gạo, đậu đỗ; ăn thay đổi theo màu sắc của rau củ. Qua đó, trẻ sẽ tiếp nhận được lượng vi chất từ tất cả các loại thực phẩm.

Nguyên tắc cuối cùng là ăn gần nhất có thể, có nghĩa là sử dụng thực phẩm gần thời điểm thu hoạch. Qua đó, các thực phẩm sẽ đảm bảo lượng vi chất do không phải trải qua quá trình lưu trữ, vận chuyển, giúp cho trẻ dù ăn ít vẫn nhận được lượng dưỡng chất tốt nhất.

Quảng cáo thường ám ảnh chúng ta rằng, nếu chúng ta cho con ăn tự nhiên thì bé sẽ có nguy cơ thiếu chất, điều đó không đúng.

Ăn dặm thuận tự nhiên sẽ đảm bảo cho mục đích thứ 4 của ăn dặm: giúp trẻ hội nhập vào bữa ăn gia đình tốt nhất, bởi trẻ sẽ ăn các loại thực phẩm được chế biến giống như người lớn.

Tổng hợp