9 tác dụng không ngờ của chocolate

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng chocolate rất tốt cho hệ tim mạch, tuần hoàn, não bộ, bên cạnh đó còn có tác dụng ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như béo phì, tiểu đường, bệnh Alzheimer...
 

Hàm lượng dinh dưỡng trong chocolate đen
 

100 g chocolate đen với khoảng 70-85% cacao có chứa:

• 11 g chất xơ.

• 67% RDA (bảng định mức sử dụng các chất dinh dưỡng) của sắt.

• 58% RDA của Magnesium.

• 89% RDA của đồng.

• 98% RDA của mangan.

• Hàm lượng kali, phốt pho, kẽm và selen cao.
   

 1. Chocolate tốt cho hệ tuần hoàn
 

Nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng chocolate đen có khả năng khôi phục lại tuần hoàn máu trong động mạch, đồng thời ngăn chặn các tế bào máu trắng bám vào thành mạch máu, hai nguyên nhân phổ biến gây nên tình trạng tắc nghẽn động mạch vành.
 

Chocolate rất tốt cho tim mạch (Nguồn: pinterest)

2. Giảm nguy cơ đột quỵ
 

Các nhà khoa học ở Phần Lan đã tiến hành nghiên cứu trên một nhóm người và thấy rằng tiêu thụ chocolate có tác dụng giảm 17% nguy cơ đột quỵ. Ngoài ra, những người từng bị đột quỵ thường xuyên ăn chocolate cũng giảm khả năng tử vong tới 46%.
 

3. Giảm cholesterol

Tiêu thụ chocolate giúp làm giảm hàm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng nồng độ cholesterol tốt (HDL), từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Nghiên cứu trên tạp chí BMJ (British Medical Journal) kết luận hấp thụ chocolate có thể giúp hạn chế nguy cơ phát triển bệnh tim tới 35%.
 

Là món quà không thể thiếu trong ngày Valentine, chocolate có nhiều công dụng
cho sức khỏe mà nhiều người chưa biết (Nguồn: lamsao) 

4. Có lợi cho làn da
 

Trong chocolate đen có nhiều chất flavonol có thể bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, cải thiện lưu lượng máu đến da, tăng mật độ đàn hồi cho làn da.

5. Giảm cân
 

Nhà thần kinh học Will Clower (Mỹ) tiết lộ rằng, một miếng chocolate nhỏ tan trên lưỡi 20 phút trước bữa ăn có thể tạo ra các hormome trong não khiến bạn có cảm giác no, nhờ đó cắt giảm được lượng thức ăn tiêu thụ sau đó. Bên cạnh đó, nó cũng kiềm chế các cơn thèm ăn vặt nhiều đường, dầu mỡ hay muối.
 

6. Chocolate có lợi cho phụ nữ mang thai và em bé
 

Một nghiên cứu của Phần Lan đã chỉ ra rằng phụ nữ mang thai ăn chocolate thường xuyên sẽ giảm căng thẳng, đứa trẻ sinh ra sẽ hạnh phúc và cười nhiều hơn so với những đứa bé của các bà mẹ khác không ăn chocolate.

7. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
 

Cacao có công dụng cải thiện độ nhạy của insulin. Do đó, ăn chocolate điều độ có thể giúp bạn trì hoãn hoặc ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường.
 

Flavanol có trong socola đen là dưỡng chất có thể làm giảm
chứng mất trí nhớ ở người già (Nguồn: baomoi)
 

8. Cải thiện trí nhớ với chocolate
 

Trong chocolate đen có Flavanol, là dưỡng chất có thể làm giảm chứng mất trí nhớ ở người già và là chất chống viêm có lợi trong việc điều trị chấn thương não. Theo các nhà khoa học tại Đại học Y Harvard, uống 2 cốc chocolate nóng mỗi ngày có thể bảo vệ lưu lượng máu trong não bộ ổn định và ngăn ngừa suy giảm trí nhớ ở người già.

9. Cải thiện tinh thần tốt hơn

Chocolate có chứa phenylethylamine (PEA), đây là chất mà não bộ tạo ra khi bạn vui, hạnh phúc, chẳng hạn như lúc đang yêu. PEA kích thích não bộ giải phóng endorphin mang lại cảm giác vui vẻ, yêu đời.

>> Giảm mỡ và tăng cơ khi tập gym nhờ chocolate

>> Chocolate giúp cải thiện trí nhớ cho người cao tuổi

Theo Khoahoc