/ Cẩm nang sức khỏe / Dinh dưỡng

Thực phẩm thông minh giúp bạn bách niên giai lão

Tiến sĩ Simin Meydani Nikbin từ Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng của Đại học Tuffs ở Mỹ đưa ra kết luận rằng người già có thể cải thiện sức khỏe của mình từ các nguồn thực phẩm bên cạnh việc tập thể dục.

Sử dụng thực phẩm thông minh hiện đang trở thành xu hướng chính cải thiện sức khỏe con người. Bên cạnh việc kiêng rượu bia, tập thể dục mỗi ngày, giữ tinh thần lạc quan với cuộc sống, nên duy trì một chế độ ăn khoa học.

Các thực phẩm giúp tăng tuổi thọ

Rau xanh

Nếu muốn sống lâu hãy từ bỏ ngay những thực phẩm chế biến sẵn vì đây chính là nguyên nhân hàng đầu gây các bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư, béo phì. Nên bổ sung rau xanh, theo như ông Bernando LaPallo – người sống tới 109 tuổi- chia sẻ về cách sống thọ của mình. 2/3 nguồn thực phẩm ông dùng mỗi ngày là rau xanh, ông thường hay ăn sống, luộc hay xào sơ qua.

Sữa chua

Trong sữa chua có ít chất béo được khuyến nghị là thực phẩm hàng ngày con người nên dùng, đặc biệt đối với người muốn duy trì một hệ miễn dịch khỏe mạnh, chống lại bệnh tật. Lý do là sữa chua sẽ làm tăng số lượng bạch cầu trong cơ thể. Men probiotic trong sữa chua làm mức cholesterol xấu giảm đi, tăng cholesterol tốt, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, béo phì, huyết áp. Những vi khuẩn tốt trong sữa chua đặc biệt tốt cho những người bị viêm khớp, viêm đường ruột…

Cá
Ăn cá ít nhất 2-3 lần một tuần, nhất là những loại giàu omega 3, sắt, kẽm, canxi, các axit béo có lợi, protein, vitamin… giúp dễ dàng tiêu hóa, phòng chống các bệnh đột quỵ, tim mạch, ung thư… Omega 3 có trong cá hồi giảm đi nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến lão hóa cho người cao tuổi như Alzheimer, bên cạnh đó các loại cá thịt trắng rất dễ tiêu, có lợi cho đường ruột. Một nghiên cứu mới đây cho biết cá được biết là loại thực phẩm giảm viêm, chống lại bệnh tật.

Các loại hạt

Các loại hạt chứa nhiều chất béo không bão hòa, chất chống oxy hóa, giàu năng lượng, chất xơ. Hạt vừng là một trong những hạt giúp giảm lượng cholesterol xấu, chất có nguy cơ gây tắc nghẽn động mạch. Ngoài ra trong các loại hạt còn chứa nhiều loại khoáng chất như magie giúp cơ bắp chắc khỏe, kẽm làm tăng nội tiết tố nam, selen chống bệnh ung thư tiền liệt tuyến…

Đậu
Bên cạnh nguồn protein động vật, protein thực vật cũng rất có lợi cho sức khỏe, dễ dàng tiêu hóa thức ăn. Các loại đậu là thực phẩm có hàm lượng protein cao dẫn đầu. Điều này nói lên lý do tại sao chúng ta cần bổ sung các loại.

Một chế độ di dưỡng lành mạnh, khoa học và ngay cả ăn chay cũng hiệu quả cho việc nâng cao tuổi thọ của mỗi người đến hơn 100 tuổi.

Thanh Diệp
Nguồn: www.benhvienungbuuhungviet.vn