/ Cẩm nang sức khỏe / Dinh dưỡng

Sự thật không ngờ về dinh dưỡng trong thức ăn

Chế độ ăn kiêng có thể giúp bạn giảm cân, nhưng bạn rất dễ vướng phải các tin sai lệch về dinh dưỡng - nhiều trong số đó tập trung vào lượng calo, chất béo và kiểm soát cân nặng. Dưới đây là những sự thật về các loại thực phẩm sẽ giúp đỡ bạn trong quá trình giảm cân của mình.

Thực phẩm không chứa chất béo giúp bạn giảm cân.

Sự thật: Đây hoàn toàn là một sai lầm. Đầu tiên, phụ nữ cần chất béo cho nhiều chức năng cơ thể khác nhau, bao gồm cả phát triển hormone, sản xuất năng lượng và cung cấp năng lượng cho của não bộ. Tiếp theo, các sản phẩm không có chất béo thường chứa đầy đường để tăng hương vị. Cuối cùng, chất béo giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng hòa tan trong rau quả, như vitamin K, lycopene, beta-carotene và lutein. " Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn nên ăn quá nhiều chất béo. Hãy lựa chọn các loại chất béo tốt cho sức khỏe và sử dụng với liều lượng vừa phải.

Thịt có màu trắng tốt hơn thịt tối màu.

Sự thật: Lượng myoglobin, cung cấp oxy cho cơ bắp thường có nhiều trong phần màu sậm của thịt gà.So với thịt trắng, thịt tối màu chứa calo nhiều hơn nhưng rất ít. Tuy nhiên nó lại chứa nhiều vitamin B, protein, kẽm và chất sắt hơn thịt trắng. Chưa kể đến loại thịt này thường ngon hơn phần thịt trắng rất nhiều. Vì vậy, hãy yên tâm sử dụng thịt tối màu cho chế độ ăn kiêng, chỉ cần bạn nhớ loại bỏ da trước khi ăn.

Loại bỏ carb khỏi chế độ ăn uống.

Sự thật: Carbohydrates là nhiên liệu chính cho các tế bào cơ bắp, rất cần thiết cho bạn nếu là người đang tập luyện thể dục thể thao. Cắt giảm gạo, mì và tinh bột khiến cơ thể chuyển hóa protein thành năng lượng - một sự mâu thuẫn trong quá trình tăng cơ giảm mỡ. Hãy chắc chắn bạn bổ sung hàng ngày 1-1,5 gram carbohydrate và lựa chọn chúng dưới dạng ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái cây và sữa.

Theo msn