/ Cẩm nang sức khỏe / Dinh dưỡng

Những nguy hại từ mì ăn liền

Cuộc sống bận rộn làm mì ăn liền được ưu ái sử dụng hơn vì tính tiện lợi và nhanh chóng, tuy nhiên việc ăn quá nhiều mì ăn liền chính là đang tự giết chính mình.

Thành phần chủ yếu của mì ăn liền là carbohydrate, mà cơ thể con người muốn khỏe mạnh cần có đủ 6 chất là: protein, mỡ, carbohydrate, khoáng chất, vitamin và nước. Nếu thiếu hụt một trong 6 dưỡng chất trên cơ thể rất dễ mệt mỏi, tình trạng kéo dài sẽ dễ gây bệnh tật.

Mì ăn liền mang lại nhiều tác hại xấu cho sức khỏe (Nguồn:blogspot)

Với việc ăn mì quá nhiều, tần suất thường xuyên, sẽ khiến cơ thể không được cung cấp đủ dinh dưỡng, kể cả những gói mỳ cao cấp. Hãy cùng nhau tìm hiểu những tác hại của mì ăn liền với sức khỏe và hạn chế việc lạm dụng nó nhé!

Gây nguy cơ béo phì

Theo thói quen, nhiều người thường chế biến món mì theo sở thích, với những thực phẩm được dùng ăn kèm theo sẽ khiến cơ thể nạp thêm quá nhiều carbohydrate và chất béo vào cơ thể dẫn tới hàm lượng chất béo, calo tăng cao quá mức quy định.

Mì ăn liền gây béo phì và gia tăng các bệnh về tim mạch (Nguồn:thainguyentv)

Từ đó gây béo phì và gia tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan tới béo phì như tim mạch, tiểu đường, cholesterol cao…Có thể nhận ra những biểu hiện ban đầu và rõ rệt nhất như chóng mặt, mệt mỏi, tim đập nhanh…

Thúc đẩy quá trình lão hóa

Chất mỡ chứa trong mì tôm thông thường đều thêm chất chống ô xy hóa, nhưng nó chỉ làm chậm tốc độ ô xy hóa, kéo dài thời gian biến mùi của mì ăn liền.

Mì ăn liền góp phần thúc đẩy nhanh quá trình lão hóa (Nguồn:angelagold)

Dung nạp quá nhiều chất chống ô xy hóa trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng xấu tới hệ nội tiết và thúc đẩy lão hóa.

Tạo ra gánh nặng cho dạ dày, tiêu hóa

Mì ăn liền là một trong những loại thực phẩm được sấy khô sau khi chiên qua dầu. Trong mì có sử dụng khá nhiều hương liệu và chất phụ gia, thường xuyên ăn mì ăn liền gây hại đến việc vị giác bị giảm sút, hơn nữa mà còn có thể tạo áp lực cho dạ dày trong việc tiêu hóa chung.

Ăn nhiều mì ăn liền gây rối loạn chức năng dạ dày (Nguồn:cafefcdn)

Nếu ăn mì ăn liền thường xuyên có thể sẽ gây rối loạn chức năng dạ dày, làm xuất hiện các triệu chứng như đầy hơi, đau dạ dày… Đặc biệt, đối với những đứa trẻ thích ăn mì ăn liền càng dễ mắc chứng biếng ăn.

Nguy cơ gây ung thư

Đã có rất nhiều nghiên cứu đánh giá sự độc hại của mì ăn liền, với các thành phần phụ gia như màu thực phẩm, muối, chất béo bão hòa… ăn mì tôm trong một thời gian dài dễ gây ra táo bón, khiến phân lưu lại thời gian dài trong đại tràng, đây là một yếu tố dẫn đến ung thư, nhất là tăng nguy cơ ung thư trực tràng.

Tác nhân gây bệnh tiểu đường, tim mạch

Ăn nhiều mì ăn liền trong thời gian dài khiến bạn có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ cao hơn bình thường.

Mì ăn liền là tác nhân gây ra các bệnh tiểu đường và tim mạch (Nguồn:webykhoa)

Nguyên nhân chính nằm ở thành phần chất béo có trong hầu hết các loại mì ăn liền. Loại chất béo này là transfat và chất béo bão hòa, chúng rất có hại cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người đã cao tuổi hay người có tiền sử bệnh tim mạch.

Gây hại cho thận, gây sỏi thận

Một thành phần hầu như luôn có mặt trong mỗi gói mì ăn liền mà không phải ai cũng dễ dàng nhận ra chính là muối. Mì ăn liền thường được tẩm ướp rất nhiều muối, với lượng muối cao như vậy, khi ăn, bạn đã vô tình đang làm hại thận của mình, thậm chí dùng nhiều có thể gây sỏi thận.

Mì ăn liền là một trong những nguyên nhân gây sỏi thận (Nguồn:soimattraisung)

Ngoài ra, mì ăn liền cũng chứa đầy chât phosphate, một chất được dùng để cải thiện mùi vị thức ăn. Tuy giúp bạn ngon miệng nhưng chất này lại gây ra nhiều tác hại xấu, khiến chúng ta dễ bị loãng xương, mất xương, răng cũng yếu dần đi nếu dùng nhiều.

Ăn mì đúng cách

Tuyệt đối không được ăn mì úp với nước đầu, nên luộc qua một nước trước, sau đó nấu mì với nước lần hai và kèm theo các thực phẩm kết hợp khác.

Bổ sung đạm khi ăn với mì ăn liền (Nguồn:vnreview)

Tốt nhất hãy vứt bỏ gói gia vị, vì trong đó có chứa nhiều dầu mỡ, ăn nhiều dễ gây béo, tim mạch…

Kết hợp thêm rau xanh để giảm tối đa lượng chất béo thừa.

Hãy bổ sung mỗi bát mì từ 25-30 gr chất đạm như thịt bò, thịt lợn hoặc tôm.

Nguồn:giadinh