10 lý do nên ăn nhiều cá

Cá có nhiều lợi ích không ngờ, là loại thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình

1. Cá ít chất béo và giàu axít omega - 3

Khoa học đã chứng minh rằng ăn nhiều thực phẩm nhiều chất béo như mỡ động vật đặc biệt không có lợi cho sức khỏe. May mắn thay, trong cá có chứa rất ít chất béo dạng này, đồng thời lại có nhiều axít béo omega - 3, là dưỡng chất vô cùng cần thiết đối với qúa trình phát triển não bộ ở con người, đóng vai trò quan trọng trong việc truyền nhận tín hiệu giữa các tế bào. Đồng thời, thành phần chủ yếu trong omega - 3 là DHA cũng chính là thành phần quan trọng thúc đẩy hình thành chất xám trong não và đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển trí thông minh cho trẻ nhỏ. Axít omega - 3 không chỉ chứa rất nhiều trong cá mà còn ở một số loại hải sản khác như tôm, sò...

Ăn nhiều cá giúp trẻ nhỏ thông minh hơn (Nguồn: khoahoc)

2. Thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất

Các loại thịt động vật như lợn, bò... có hàm lượng protein cao, nhưng nếu ăn nhiều lại không tốt cho sức khỏe, có thể gây ra chứng thừa đạm, béo phì, tiểu đường... Thế nhưng với cá thì ngược lại, bạn có thể ăn cá thoải mái mà không phải lo nghĩ gì. Protein của cá rất dễ hấp thụ, rất tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Hơn nữa, một số vitamin thiết yếu như vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm, và iốt cũng chiếm hàm lượng lớn trong cá ...Đặc biệt canxi có chứa trong một số loại cá như cá hồi còn góp phần để có một cơ thể khỏe mạnh và phát triển cân đối

10 lý do nên ăn nhiều cá
Cá có hàm lượng dinh dưỡng cao (Nguồn: newhealthguide)

3. Dầu cá tốt cho quá trình phát triển của trẻ nhỏ

Thành phần DHA có trong dầu cá chính là nguyên nhân tạo nên lợi ích này. DHA thúc đẩy sự phát triển trí thông minh và sáng mắt ở trẻ sơ sinh, hoàn thiện quá trình tăng cường chức năng não bộ. Nếu phụ nữ mang thai hấp thụ được nhiều axít omega - 3 sẽ sinh ra con phát triển khỏe mạnh, thông minh hơn nhiều so với bình thường. Đó là kết quả nghiên cứu mà các nhà khoa học thuộc nhiều quốc gia trên thế giới đã phát hiện và chứng minh là chính xác.

10 lý do nên ăn nhiều cá

Ăn cá còn có lợi cho sức khỏe thai phụ và trẻ nhỏ (Nguồn: blogging4everyone)

4. Ăn cá giúp hạn chế bệnh tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ

Theo kết quả nghiên cứu của Đại học tổng hợp Harvard - Mỹ, việc ăn cá đều đặn hàng tuần sẽ giúp cung cấp dưỡng chất omega - 3 cần thiết để phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch. đặc biệt là ngăn chặn các cơn nhồi máu cơ tim tái phát. Ngoài ra, omega - 3 còn giúp giảm nồng độ triglyceride trong máu và giảm tình trạng máu bị vón cục dẫn tới tắc nghẽn mạch máu.

10 lý do nên ăn nhiều cá

Là thực phẩm giúp ngăn chặn các nguy cơ về tim mạch (Nguồn: 1zom)

5. Giảm đau do viêm khớp

Khoa học đã chứng minh omega - 3 có trong cá, đặc biệt là cá biển có tác dụng làm giảm viêm nhiễm và chứng đau khớp ở người. Các loại cá có hàm lượng omega – 3 cao gồm có cá thu, cá hồi, cá nục, cá ngừ ...

10 lý do nên ăn nhiều cá

Omega - 3 trong cá giúp cải thiện tình trạng viêm khớp (Nguồn: medicinal-foods)

6. Giảm nồng độ cholesterol

Sở dĩ có được lợi ich trên là vì cá có chứa rất ít cholesterol so với các loại thịt khác (chẳng hạn bằng một nửa so với thịt gà). Do đó nó giúp làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, từ đó tăng cường hệ miễn dịch cho con người.

10 lý do nên ăn nhiều cá

Với hàm lượng cholesterol ít, cá là loại thực phẩm rất tốt cho tim mạch (Nguồn: cakholangvudai)

7. Ngăn chặn chứng Alzheimer và chứng mất trí nhớ do tuổi tác

Theo điều tra của các nhà khoa học thuộc Đại học Guelph - Pháp, những bệnh nhân bị mất trí nhớ hầu hết là những người có nồng độ DHA thấp hơn nhiều so với bình thường. Các chức năng não khác của họ cũng kém hơn. Việc bổ sung cá, cung cấp hàm lượng DHA cần thiết sẽ giúp người già ngăn chặn được chứng alzheimer - một dạng phổ biến của chứng mất trí nhớ ở con người.

10 lý do nên ăn nhiều cá

Cá rất có lợi cho trí não người cao tuổi (Nguồn: doisong)

8. Thực phẩm ăn kiêng lý tưởng cho người béo phì

Ăn nhiều cá giúp làm giảm đáng kể lượng hoóc môn leptin - liên quan đến chứng béo phì. Thông thường, lượng hoóc môn này ở phụ nữ cao hơn so với nam giới. Bởi vậy, cá chính là loại thực phẩm ăn kiêng rất tốt đối với phụ nữ cũng như những người muốn giảm cân.

10 lý do nên ăn nhiều cá

Cá là thực phẩm ăn kiêng rất tốt (Nguồn: bestslim)

9. Ăn nhiều cá giảm nguy cơ ung thư

Nghiên cứu trên 35.000 phụ nữ, trên tạp chí Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, 32% người có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú nếu sử dụng dầu cá. Đặc biệt, khi kết hợp nhiều cá trong chế độ ăn uống, nó có thể làm giảm nguy cơ phát sinh ung thư tuyến tiền liệt của phái mạnh.

10 lý do nên ăn nhiều cá