/ Cẩm nang sức khỏe / Dinh dưỡng

10 loại thực phẩm chứa chất béo tốt cho sức khỏe (P.1)

Không ít người có tâm lý e ngại đối với các loại chất béo và cố gắng loại bỏ chúng trong khẩu phần ăn uống. Nhưng không phải tất cả các loại chất béo đều có hại. Một số loại chất béo rất cần thiết trong việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh đồng thời giúp bạn có được một vóc dáng thon gọn và tràn đầy năng lượng. Dưới đây là 10 loại thực phẩm chứa chất béo tốt cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung cho bữa ăn hàng ngày.

1. Cá.

Những loại cá tự nhiên như cá hồi, cá mòi, cá ngừ… chứa nguồn Omega-3 dồi dào. Đây là chất béo tốt giúp tim và não bộ của bạn luôn khỏe mạnh. Hiệp hội tim mạch Mỹ khuyến khích mọi người nên các loại cá này từ hai tới ba ngày một tuần. Bạn có thể thay đổi nhiều cách chế biến khác nhau như nướng, hấp, luộc...

2. Bơ.

Một nửa quả bơ thường chứa từ 115-160 calo. Ăn bơ kèm sandwich vào mỗi buổi sáng, hoặc chế biến thành các loại sốt trộn thực phẩm. Không chỉ tốt cho tim mạch, bơ còn giúp phòng ngừa các bệnh về xương khớp, đồng thời giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng khác tốt hơn.

3. Các loại hạt.

Đá số thường nghĩ các loại hạt như hạt bí ngô, hạt hướng dương, hạt vừng được đóng gói chứa nguồn calo rất lớn. Trên thực tế, chất béo từ các loại hạt này tốt hơn chất béo có trong các sản phẩm từ thịt, các loại sữa không tách béo và thực phẩm đóng gói. Chỉ cần bạn hãy kiểm tra giá trị dinh dưỡng, hạn chế chất béo bão hòa và tránh chất béo chuyển hóa.

4. Quả hạch.

Các loại quả như hồ đào, hạt phỉ, óc chó, đậu phộng, hạt điều cung cấp nhiều loại chất béo tốt cho tim mạch. Tuy nhiên bạn chỉ nên sử dụng một lượng vừa phải mỗi ngày.

5. Dầu ô liu.

Dù nấu ăn hay trộn salad, hãy sử dụng dầu ô liu thay thế cho các loại dầu bình thường. Tuy nhiên nếu là người đang áp dụng các chế độ giảm cân, bạn nên sử dụng liều lượng ít hơn so với công thức bình thường. Đối với các món nướng, bạn có thể dùng nước sốt táo thay thế cho một nửa lượng dầu cần thiết để giảm bớt calo.

Theo webmd.