/ Sức khỏe theo độ tuổi / Trẻ em

Thực phẩm thích hợp cho bé ăn dặm

Bé ăn dặm thì nên ăn rau quả, trái cây nào là tốt nhất? Và chuẩn bị nấu nướng ra sao cho chuẩn? Các mẹ hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Thực tế có rất nhiều loại trái cây tốt cho bé như táo, đào, kiwi, chuối, và với các loại rau thì cũng có rau mùng tơi, cà rốt, bí đỏ v.v … Nhưng quan trọng hơn cả là các mẹ cần đa dạng bữa ăn cho trẻ để giúp bé không bị ngán và bổ sung được đầy đủ các chất dinh dưỡng cho bé.

Thông thường, các bé được 5 – 6 tháng là mẹ bắt đầu nghĩ đến việc cho con ăn dặm. Nhưng cho con ăn gì, nấu nướng ra sao,… với rất nhiều mẹ lại không hề đơn giản để thực hiện.

Các mẹ thường lúng túng trước sự phong phú của rau củ quả (Nguồn:congthuongbentre)

Trong vô số các loại thực phẩm hàng ngày, thì câu hỏi lớn nhất của mẹ là: Con đã ăn được những gì? Và phải chế biến lam thế nào mới đúng cách? Nếu là đối với các loại thịt thì chuyện này có vẻ đơn giản hơn. Nhưng rau – củ – quả thì lại vô cùng phong phú khiến không ít mẹ cảm thấy khó khăn trong khâu chọn lựa. Dưới đây là một số gợi ý về những loại rau quả bé ăn dặm nên ăn và cách chế biến thực phẩm ăn dặm phù hợp:

Với các loại rau củ

Với các bé khoảng 5 – 6 tháng tuổi thì rau củ thích hợp cho bé ăn dặm hơn cả chính là bông cải xanh, củ cải trắng, củ cải đỏ, bí xanh, bí ngô, khoai tây, cà rốt, cần tỏi tây, khoai lang, đậu Hà Lan,… Cách chế biến những loại rau quả này như sau:

- Bí xanh: Gọt vỏ, cắt thành từng miếng và hấp chừng 12 phút rồi tiền hành xay nhuyễn, lọc qua rây.

Bông cải xanh là thực phẩm thích hợp nhất
để ăn dặm cho trẻ từ 5-6 tháng tuổi (Nguồn:ungbuouvietnam)

- Cà rốt: Các mẹ nạo vỏ, thái nhỏ và cho vào nồi nước sôi đun chừng 20 phút. Chờ đến khi cà rốt nguội bớt thì đem xay nhuyễn cho con ăn.

- Đậu Hà Lan: Hấp đậu khoảng 5 phút cho chín mềm rồi đem xay, có thể cho thêm chút nước nếu cần.

- Bông cải xanh: Rửa thật sạch, cắt nhỏ và đem hấp khoảng 10 phút. Tương tự với các loại rau củ khác, mẹ đem đi xay nhuyễn và lọc qua rây cho bé ăn.

- Khoai tây: Mẹ rửa sạch vỏ khoai tây rồi cắt bỏ những vết thâm, đen nếu có. Sau đó, đem khoai tây luộc trong nước sôi khoảng 20 – 30 phút. Chờ đến khi khoai nguội bớt thì mẹ bỏ vỏ, nghiền nhuyễn bằng rây (nếu cảm thấy đặc thì mẹ có thể cho thêm sữa). Ngoài ra, với khoai tây thì mẹ cũng có thể nướng trong lò thay vì luộc rồi bỏ vỏ và nghiền cho bé ăn.

Các loại rau củ có cách chế biến tương đối giống nhau (Nguồn:sachmuntrungca)

- Đối với các loại rau củ khác: Mẹ cũng chế biến tương tự bằng cách rửa thật sạch, cắt/thái nhỏ đem hấp/luộc đến chín mềm sau đó đem nghiền/xay nhuyễn cho bé dễ ăn. Mẹ cũng có thể kết hợp nhiều loại rau với nhau để mùi vị thức ăn thêm đa dạng, nhưng nên lưu ý khi nấu: Với những loại nào lâu chín thì cho vào nồi trước rồi mới thêm các loại rau khác vào sau. Vì rau củ nếu được nấu quá lâu có thể khiến lượng vitamin bị giảm đi đáng kể.

Đối với các loại hoa quả

Mẹ hãy chọn những loại quả mềm, giàu dinh dưỡng, vị thơm ngon để bé dễ ăn hơn như chuối, bơ, kiwi, đu đủ,… Cách “chế biến” chúng cụ thể như sau:

- Lê: Gọt vỏ, bỏ lõi và thái từng miếng nhỏ, đem hấp khoảng 6 – 8 phút cho mềm rồi chờ nguội, xay nhuyễn, lọc qua rây và cho bé ăn.

Xay nhuyễn các loại hoa quả cho bé ăn dặm (Nguồn:dcmart)

- Táo: Gọt bỏ vỏ và lõi, thái lát mỏng rồi đun sôi trong khoảng 10 phút. Đem xay nhuyễn và có thể cho thêm sữa nếu quá đặc. Sau đó mẹ đem lọc qua rây là có thể cho bé ăn được rồi.

- Đào: Gọt bỏ vỏ, hạt và thái thành từng miếng. Vì đào vốn dĩ đã mềm nên chỉ cần hấp khoảng 5 phút là có thể đem nghiền rồi lọc cho con ăn.

- Chuối: Mẹ dùng thìa dầm nhuyễn chuối và nên cho con ăn ngay sau đó sẽ có mùi vị ngon hơn.

- Kiwi: Gọt bỏ vỏ, thái lát rồi đem xay nhuyễn sau đó đem lọc qua rây để loại bỏ hạt đen. Mẹ có thể cho thêm sữa để bé dễ ăn hơn.

- Dưa hấu: Dưa hấu rất giàu vitamin A và C tốt cho bé. Mẹ có thể xắt nhỏ, bỏ hạt, cho vào bát đậy lại và hấp khoảng 3 đến 5 phút. Sau đó đem xay nhuyễn rồi lọc qua rây cho con ăn.

Kết hợp thực phẩm

Bên cạnh đó, mẹ cũng có thể cho bé ăn thêm các loại hoa quả khác, hoặc kết hợp các loại quả này với nhau để làm cho bé ngon miệng hơn, chẳng hạn:

- Chuối hoặc đu đủ và bơ: Các loại quả này đều có đặc điểm là mềm nên mẹ chỉ cần nạo và dầm nhuyễn bằng thìa, sau đó có thể thêm sữa cho bé ăn nếu cần.

- Kiwi và chuối: Mẹ xay nhuyễn kiwwi và lọc qua rây để bỏ các hạt đen trước. Sau đó sử dụng chừng nửa trái chuối dầm nhuyễn rồi trộn với kiwi cho bé ăn. “Hỗn hợp” hoa quả này không chỉ có mùi vị ngon mà còn cung cấp khá nhiều vitamin A và Kali.

Kết hợp nhiều loại thực phẩm với nhau
để giúp bé ăn không bị ngán (Nguồn:cuahangnguyenlieu)

- Đào và táo/lê: Gọt vỏ, bỏ lõi và thái nhỏ các loại hoa quả này. Với táo thì mẹ cho vào nồi đun nhỏ lửa với chút nước trong khoảng thời gian từ 8 – 10 phút. Sau đó, mẹ hãy cho thêm đào/lê vào đun thêm khoảng 5 phút rồi xay nhuyễn và lọc qua rây.

Các mẹ nên thường xuyên thay đổi và kết hợp nhiều loại quả với nhau để bé ăn ngon hơn, đồng thời cũng giúp bổ sung lượng vitamin cần thiết cho bé.

Việc cho con ăn dặm là vô cùng quan trọng nhưng lại không hề phức tạp nếu các mẹ “chịu khó” đầu tư một chút thời gian để tìm hiểu. Từ những cách chế biến “cơ bản” với rau củ trên đây, các mẹ hoàn toàn có thể biến tấu, sáng tạo thêm những món ngon khác để bé không bị ngán.

Nguồn:suckhoehoanmy