/ Sức khỏe 360 / Tiểu đường

Uống café giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2

Theo nghiên cứu mới, uống trung bình 1 cốc và thêm nửa cốc cà phê mỗi ngày trong thời gian 4 năm giúp làm giảm 11% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Cà phê và trà vốn là thức uống được biết đến làm giảm thấp nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 nhưng chưa có nghiên cứu cụ thể tìmhiểu về lượng tiêu thụ cà phê và trà là bao nhiêu thì mới có hiệu quả.

Nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Diabetologia (tạp chí của Hiệp hội châu Âu về Nghiên cứu Đái tháo đường) cho thấy uống trung bình một và thêm nửa cốc cà phê mỗi ngày (khoảng 360ml) trong thời gian 4 năm làm giảm 11% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Trưởng nhóm nghiên cứu là Tiến sĩ Frank Hu và Tiến sĩ Shilpa Bhupathiraju, Khoa Dinh dưỡng thuộc Đại học Harvard.

Sử dụng dữ liệu của 3 nhóm đối tượng trong cơ sở dữ liệu nghiên cứu có sẵn: Nghiên cứu sức khỏe y tá thực hiện năm 1986-2006 (NHS) đối tượng là y tá nữ trong độ tuổi 30-55 năm, một nghiên cứu sức khỏe y tá khác thực hiện năm 1991-2007 (NHSII) đối tượng là nữ y tá trẻ tuổi từ 25 – 42 tuổi, và nghiên cứu theo dõi chuyên gia sức khỏe đối tượng là cácchuyên gia nam từ 40-75 tuổi, thực hiện năm 1986-2006 (HPFS). Dữ liệu nghiên cứu bao gồm thông tin chi tiết về chế độ ăn uống, lối sống, điều kiện y tế, và các bệnh mãn tính khác được thu thập 2-4 năm/lần trong hơn20 năm.

Phân tích dữ liệu cuối cùng bao gồm 48.464 nữ giới trong NHS, 47.510 nữ giới trong NHSII và 27.759 nam giới trong HPFS.

Có 7.269 trường hợp bị tiểu đường tuýp 2 và kết quả cho thấy rằng những người tăng lượng tiêu thụ cà phê nhiều hơn 1 cốc/ngày (trung bình khoảng 1.69 cốc/ngày) trong 4 năm có nguy cơ mắc thấp hơn 11% bệnh tiểu đường tuýp 2 trong 4 năm tiếp theo.

Những người uống cà phê nhiều và ổn định nhất từ 3 ly trở lên mỗi ngày - có nguy cơ thấp nhất mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, thấp hơn 37% so với những người uống 1 cốc hoặc ít hơn mỗi ngày.

Những dữ liệu chính xác với số lượng đối tượng nghiên cứu nhiều, trong thời gian dài có thể xác minh kết luận tiêu thụ cà phê nhiều sẽ có tỷ lệ nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 thấp hơn.

Theo Tiểu Đường 360