Cách nhận biệt tổ yến giả

Để tránh mua nhầm hàng kém chất lượng, chúng ta nên biết cách nhận biết tổ yến giả.

>> Phân biệt khẩu trang y tế giả

Tổ yến là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe được nhiều người ưa chuộng. Gía thành lại cao cho nên không tránh khỏi việc bị làm giả. Vậy làm sao để nhận biết tổ yến giả.

1. Bằng mắt thường

Tổ yến giả thường được làm từ tinh bột, lòng trắng trứng và sụn cước cá. Thủ đoạn làm giả ngày càng tinh vi. Tuy nhiên nếu quan sát kĩ một chút thì chúng ta cũng có thể phân biệt được. Tổ yến thật thường rất thô và xơ trong khi tổ yến giả lại rất mềm.

Khi ta đưa tổ yến dưới ánh nắng mặt trời, nếu là tổ yến thật thì các sợi yến sẽ trắng đục và ánh mặt trời sẽ xuyên qua. Còn đối với tổ yến giả, ánh mặt trời sẽ bị phản quang và bạn sẽ thấy các sợi yến trong suốt.

Tổ yến thật có trọng lượng nhẹ hơn tổ yến giả rất nhiều.

Có thể quan sát bằng mắt thường để phân biệt thật giả (Nguồn: chodocu)

2. Ngâm tổ yến với nước sạch

Ta cắt một góc nhỏ tổ yến cho vào nước sạch. Sau 30 phút nếu ta thấy các sợi yến không bị đổi màu, nước ngâm yến có mùi tanh của lòng trắng trứng gà và mùi mốc thì là tổ yến thật. Còn ngược lại nếu nước ngâm yến đổi màu và có mùi lạ như mùi khét, hắc thì đó là tổ yến giả.

Tổ yến thật sẽ có mùi tanh của lòng trắng trứng (Nguồn: Yensaolovenest)

3. Dùng lửa đốt.

Ta cắt một góc tổ yến mang đi đốt. Nếu tổ yến cháy tự nhiên, không phát ra tỉa lửa, không có bụi than thì đó là thật. Còn ngược lại thì nó là giả.

>> Phân biệt mật ong thật và giả

Theo khanhhoayen