Chế độ ăn kiêng sẽ thay đổi cuộc sống bạn

Gaps Diet

Sau khi ứng dụng cho con gái mắc bệnh tự kỷ của mình bậc thầy dinh dưỡng học Natasha Campbell-McBride đã chia sẻ đến mọi người hiệu quả vô cùng đặc biệt của chế độ ăn kiêng giảm cân này. Không chỉ giúp bà trị khỏi bệnh về tâm lý cho con gái đồng thời giải quyết vấn đề sức khỏe đường ruột và một số bệnh khác. 

Trái lại, nghiên cứu này cũng nhận được một số quan điểm trái chiều như chuyên gia dinh dưỡng Helend Bond: “Chế độ ăn này không dựa trên khoa học. Do đó, bạn không nên từ bỏ hoàn toàn thực phẩm bình thường vẫn xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày mà không dựa trên chẩn đoán bệnh”. Gaps tập trung vào loại bỏ các những thực phẩm khó tiêu gây tổn thương cho đường ruột, thay thế bằng thực phẩm giàu dinh dưỡng.
 

Chế độ ăn kiêng Gaps được nhà dinh dưỡng người Anh ứng dụng thực tế. (Ảnh: Ăn Kiêng)

Giai đoạn 1

Đây là giai đoạn mở đầu khó khăn nhất và cần nhiều sự kiên trì từ người thực hiện chế độ ăn kiêng này. Ăn thịt động vật hoặc cá kho. Bổ sung súp từ cá thịt, các loại rau như bông cải, cà rốt, hành tây, tỏi tây, súp lơ, bí ngô, bí xanh, đun mềm trong lửa nhỏ khoảng 20 phút. Ngoài ra, thêm các thực phẩm có nguồn gốc probiotic như sữa chua,…

Giai đoạn 2

Ăn tiếp tục giai đoạn 1. Thêm lòng đỏ trứng gà, các món ninh hầm với các loại thịt và rau. Bổ sung sữa chua mỗi ngày và cá lên men, bơ sữa trâu dạng lỏng. Uống nước ép rau cải, bắp muối,… tốt cho cơ thể giảm cân. Là giai đoạn chủ yếu tập trung vào duy trì những chế độ ăn uống có từ giai đoạn trước.

Giai đoạn 3

Tiếp tục giai đoạn trên và bổ sung thêm bơ như quả bơ chín, bánh bơ ngọt có hạt, trứng trộn bơ, mỡ ngỗng,… Chế độ ăn kiêng này được chia thành các giai đoạn khác nhau và chỉ đạt hiệu quả với từng cá nhân từng cơ địa khác nhau. Đây là giai đoạn bổ sung dinh dưỡng đồng thời các protein đều đặn cho cơ thể.

Gaps đã được chị em Hemsley Messila và Jasmine chia sẻ trên truyền hình. (Ảnh: Afamily)

Giai đoạn 4

Ăn tiếp những thực phẩm ở giai đoạn trên. Bổ sung thịt nấu chín bằng phương pháp rang hoặc nướng. Thêm dầu oliu hữu cơ nguội, thử dùng nước ép cà rốt, bánh hạnh nhân và các loại hạt khác. Mặt khác, theo nhiều nghiên cứu cho thấy ăn đồ nướng nhiễm khói thường xuyên sẽ hại cho cơ thể nên chúng ta cần chế biến bằng lò vi sóng hoặc lò nướng để đảm bảo lâu dài mục tiêu sức khỏe và cơ thể.

Giai đoạn 5

Bổ sung thêm táo nấu chín và nghiền nhuyễn, ăn rau sống khởi đầu bằng rau diếp và dưa leo gọt vỏ. Nước ép làm từ cà rốt, rau diếp, cần tây, bạc hà. Không nên xay nhuyễn thực phẩm quá thường xuyên sẽ khiến chất dinh dưỡng bị loãng ra và cơ thể chúng ta sẽ khó hấp thụ.

Giai đoạn 6

Bắt đầu ăn bánh nướng từ bột mỳ. Sử dụng trái cây sấy khô làm ngọt thêm món ăn và ăn thêm mật ong là điểm đặc biệt trong chế độ ăn kiêng Gaps này. Đây là giai đoạn cuổi của chế độ ăn kiêng này, hầu hết chúng ta đều trải qua thời gian dài mới đến được giai đoạn nàyy vì vậy đừng phá bỏ các nguyên tắc nhé!

>> Những lưu ý cần biết khi giảm cân nhanh tại nhà
>> Những thói quen hàng đầu gây mỡ bụng

Nguồn: Afamily