Khuyến cáo của Brazil giúp phòng chống bệnh béo phì

Đất nước Nam Mỹ này có một kế hoạch dinh dưỡng độc đáo để chống lại béo phì đang ngày càng gia tăng.

Theo một báo cáo năm 2013 của hãng nghiên cứu GlobalData, đến năm 2022 ước tính có khoảng 64 triệu người ở Brazil,sẽ là thừa cân và hơn 26 triệu người sẽ bị béo phì. Đây là những con số thực sự đáng báo động.

Bộ y tế của Brazil đã đề xuất một giải pháp dinh dưỡng mới tập trung vào các bữa ăn và thực phẩm. Đó là "một công thức cho sức khỏe", tiến sĩ Yoni Freedhoff, giám đốc y tế của Viện Y giảm béo tại Ottawa, tác giả của The Diet Fix nói. “Tập trung vào dinh dưỡng là việc làm không thiết thực, bởi người tiêu dùng nghĩ rằng một thực phẩm giàu dưỡng chất là một sự lựa chọn cho sức khỏe.” Thay vào đó, quan điểm này nhấn mạnh tới vai trò của việc chế biến thực phẩm và cách thức ăn uống hàng ngày nhiều hơn. Con người ngày càng bận rộn và căng thẳng hơn trong cuộc sống, do vậy họ thường chọn lựa các loại thức ăn nhanh để tiết kiệm thời gian. "Thay vào đó, chúng ta nên nấu ăn ở nhà và cùng ăn với người thân, bạn bè.”

Dưới đây là khuyến cáo của bộ y tế Brazil.

1. Nấu ăn bằng thực phẩm tươi sống.

2. Sử dụng các loại dầu, chất béo, đường và muối với một lượng vừa phải.

3. Hạn chế tiêu thụ các loại đồ ăn nhanh và và thức uống có đường.

4. Ăn đủ các bữa và trong môi trường thích hợp.

5. Ăn với người khác bất cứ khi nào có thể.

6. Mua các loại thực phẩm tươi sống. Tránh các loại sản phẩm chế biến sẵn.

7. Xây dựng, thực hành, chia sẻ các kỹ năng nấu nướng của bạn với mọi người.

8. Lên kế hoạch cho các bữa ăn, và ăn uống, địa điểm và không gian thích hợp.

9. Khi bạn ra ngoài ăn, chọn các nhà hàng phục vụ các món ăn được chế biến từ thực phẩm tươi sống. Tránh các cửa thức ăn nhanh.

10. Cảnh giác với các loại quảng cáo thức ăn.

Theo msn