/ Cẩm nang sức khỏe / Dinh dưỡng

Thực phẩm cần kiêng sau phẫu thuật

Bất cứ ai sau khi mổ cũng cần thực hiện ăn uống đầy đủ dưỡng chất để bảo đảm cân bằng 4 nhóm thức ăn như đạm, tinh bột, chất xơ, chất béo, vitamin và các thực phẩm nhiều chất sắt.

Hơn thế nữa, nên chú ý chia nhỏ nhiều bữa ăn để hỗ trợ ruột dễ hấp thu cũng như tiêu hóa sau mổ (nếu mổ ở bụng). Các thức ăn cần phải được nấu chín và đảm bảo vệ sinh thực phẩm nhằm mục đích tránh ngộ độc.

Song song đó, bạn cần phải tránh những thực phẩm sau để không ảnh hưởng đến vết mổ cũng như sức khỏe sau mổ.

Thực phẩm nên niêng sau phẫu thuật

Không ăn thức ăn kích thích
Tuyệt đối không nên ăn các thức ăn có nhiều gia vị và kích thích như cay, chua, cứng hay nóng sau khi mổ.
Vì đa phần đây là thực phẩm gây nhiệt miệng đồng thời không tốt cho sức khỏe. Nhất là đối với người mổ khoang miệng, amidan thì không nên ăn do nó sẽ gây tích nhiệt độc làm cho vết thương hở mâng mủ.

Những thức ăn cứng, khó nhai

Sau mổ, bạn chỉ nên ăn những thức ăn lỏng giúp ruột dễ hấp thu và nhiều lợi cho tiêu hóa. Vì thế, bạn cũng nên loại trừ các thức ăn cứng khó tiêu hóa. Điều này sẽ giảm kích thích vết mổ.

Những thực phẩm lên men
Những thực phẩm như dưa, giá, cà muối hay các loại đồ uống có gas… cũng thuộc danh sách những thực phẩm người sau mổ nên tránh ăn.
Lý do là sau khi mổ, bạn phải hạn chế tối đa các thực phẩm có men vi sinh sống nhằm tránh những vấn đề xấu về tiêu hóa hay nhiễm trùng.

Kiêng ăn mỡ lợn
Những người mổ các bệnh về gan, tụy, mật không nên ăn thức ăn có chất có mỡ như thịt mỡ lợn. Bởi vì ăn quá nhiều mỡ sẽ tăng gánh nặng cho nội tạng, nhất là mổ tuyến tụy. Vậy nên sau mổ, bạn phải hạn chế ăn ít hay kiêng ăn thức ăn nhiều mỡ.
Hơn thế nữa đối với những người béo, trước khi mổ tuyệt đối không nên ăn thức ăn nhiều mỡ, nhiệt lượng cao vì mỡ cơ thể quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến việc liền vết mổ.

Kiêng thực phẩm có thể gây dị ứng, đồ nếp

Sau khi mổ, bạn nên kiêng ăn những thức ăn dễ tích hàn như trứng, gạo nếp bởi theo đông y, thực phẩm này ảnh hưởng đến quá trình hình thành sẹo. Cụ thể món trứng sẽ làm vết thương loang lổ như lang ben, thịt bò dễ làm co kéo da, da gà và hải sản gây ngứa...

Không ăn thức ăn nhiều chất xơ
Một số người sau khi mổ đại tràng hay hậu môn nên kiêng ăn thức ăn xơ thô cũng như nhiều chất bã như rau cần, dứa, lạc, quả đậu non, lương thực phụ, hạnh đào.
Nguyên nhân là các thực phẩm giàu chất xơ tuy rất tốt nhưng những người này không nên ăn nhằm hạn chế số lần và lượng đi ngoài. Từ đó, giúp giảm kích thích đối với vết mổ mới.

Thanh Diệp
Nguồn: www.24h.com.vn