/ Sức khỏe 360 / Tiêu hóa

Học tập bí quyết khỏe mạnh, sống lâu của người Nhật

Khác với tưởng tượng của nhiều người, người Nhật nổi tiếng bởi tinh thần làm việc chăm chỉ nhưng vẫn luôn khỏe mạnh, trẻ lâu hơn nhiều quốc gia khác. Tất cả nhờ vào những quy tắc có hiệu quả, giúp họ vẫn duy trì được công việc mà vẫn khỏe mạnh và sống lâu.

Nguyên tắc số 1: Sắp xếp công việc và nghỉ ngơi hợp lý

Căng thẳng thần kinh kéo dài làm tăng tiết glucocorticoid – hormone, kích thích bài tiết acid dịch vị, ức chế bài tiết chất nhầy gây tình trạng loét dạ dày. Áp lực công việc khiến người Nhật phải duy trì chế độ nghỉ ngơi hợp lý giữ cho tinh thần thoải mái, giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến dạ dày.

Nguyên tắc số 2: Tuân thủ chế độ ăn uống khoa học

Người Nhật Bản ăn uống theo nguyên tắc vừa đủ no, chỉ nên ăn chậm, nhai kỹ. Cơ thể con người mất khoảng 20 phút để nhận tín hiệu no từ dạ dày. Do đó, nếu ăn quá nhanh sẽ dẫn đến tiêu thụ lượng thực phẩm nhiều hơn mức cần thiết. Ăn chậm không những còn tốt cho quá trình tiêu hóa, giảm tải hoạt động cho dạ dày, tăng sự bài tiết nước bọt để hạn chế acicd mà còn giúp bạn có them thời gian bên bạn bè, người than.

Nguyên tắc số 3: Tiêu thụ nhiều rau củ, ngũ cốc

Bữa ăn của người Nhật thường sử dụng rau củ và các loại đậu rất đa dạng Họ cũng chọn các thực phẩm ít calo, giàu chất xơ và nhiều khoáng chất, vitamin A, B, C có tác dụng làm lành chỗ loét trên đường tiêu hoá, nhất là các loại rau củ non, đặc biệt họ cải. Ngoài ra, họ thường sử dụng thức ăn gạo nếp, bột sắn, bánh mì, bánh quy, các loại khoai ninh nhừ. Những thức ăn này mềm, dễ tiêu hóa, có tính bọc niêm mạc dạ dày, thấm dịch vị, lại có tính kiềm trung hoà bớt lượng acid trong dạ dày,

Nguyên tắc số 4: Hạn chế bia rượu

Người Nhật có thói quen uống nhiều nước khoáng, hạn chế bia rượu, đồ uống có chứa cồn hay các chất kích thích. Khi uống bia rượu, chất cồn sẽ phá hủy các tế bào niêm mạc dạ dày có nhiệm vụ tiết ra chất nhầy và ion bicarbonat để bảo vệ dạ dày khỏi tác động của acid, từ đó dẫn tới viêm loét dạ dày.