Nỗi lo tăng cân trong dịp Tết
Khẩu phần thịt trong bữa ăn ngày Tết tăng vọt, tiệc tùng triền miên, hạn chế vận động là “thủ phạm” đe doạ chỉ số cân nặng, khiến nhiều người phải “vật lộn” với cuộc chiến giảm cân…
Tăng cân vèo vèo vì thêm đạm, bớt vận động
Theo ThS.BS Lê Thị Hải, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, những trường hợp “vật lộn” trong cuộc chiến giảm cân không phải là hiếm bởi tại Việt Nam người béo phì đang có xu hướng gia tăng. Thống kê năm 2010, thừa cân ở nam giới lứa tuổi 54-59 chiếm tới 7,8%, còn nữ là 10,7%.
Tại Viện dinh dưỡng quốc gia, trung bình mỗi tháng tiếp nhận 150-200 bệnh nhân đến khám vì thừa cân, béo phì. Cách đây khoảng 3 năm, số người đến tham vấn vì béo phì chỉ bằng khoảng 1/3 hiện tại.
Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, xu hướng ngày càng thích ăn thịt, khẩu phần thịt trong bữa ăn tăng vọt, đặc biệt là các món ăn nhanh, nhiều dầu mỡ trong khi lượng cá ăn vào tăng rất ít, hạn chế vận động là nguyên nhân dẫn đến tình trạng béo phì, thừa cân của người Việt hiện nay.
Cụ thể, giai đoạn 1981-1985, lượng thịt tiêu thụ một ngày là 11,1g, năm 2000 đã tăng gần 5 lần và đến năm 2010 là tăng gần 8 lần. Trong khi đó, lượng cá mỗi ngưởi tiêu thụ trong giai đoạn 1981 - 1985 là 35 gram/ngày lại chỉ tăng rất chậm (45,5g/người/ngày năm 2000 và đến 2010 tăng chưa được gấp đôi). Việc tiêu thụ quá nhiều thịt chuyên gia dinh dưỡng thế giới đều cảnh báo VN đang đi theo “vết xe đổ” các nước phương tây với số người béo phì khổng lồ vì ăn nhiều thịt.
Tại Viện dinh dưỡng quốc gia, trung bình mỗi tháng tiếp nhận 150-200 bệnh nhân đến khám vì thừa cân, béo phì. Cách đây khoảng 3 năm, số người đến tham vấn vì béo phì chỉ bằng khoảng 1/3 hiện tại.
Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, xu hướng ngày càng thích ăn thịt, khẩu phần thịt trong bữa ăn tăng vọt, đặc biệt là các món ăn nhanh, nhiều dầu mỡ trong khi lượng cá ăn vào tăng rất ít, hạn chế vận động là nguyên nhân dẫn đến tình trạng béo phì, thừa cân của người Việt hiện nay.
Cụ thể, giai đoạn 1981-1985, lượng thịt tiêu thụ một ngày là 11,1g, năm 2000 đã tăng gần 5 lần và đến năm 2010 là tăng gần 8 lần. Trong khi đó, lượng cá mỗi ngưởi tiêu thụ trong giai đoạn 1981 - 1985 là 35 gram/ngày lại chỉ tăng rất chậm (45,5g/người/ngày năm 2000 và đến 2010 tăng chưa được gấp đôi). Việc tiêu thụ quá nhiều thịt chuyên gia dinh dưỡng thế giới đều cảnh báo VN đang đi theo “vết xe đổ” các nước phương tây với số người béo phì khổng lồ vì ăn nhiều thịt.
Giảm cân không đúng cách sẽ gây nguy hiểm đến tính mạng.
Với chị Nguyễn Như Hoa (Thanh Xuân, Hà Nội) , giảm cân luôn là một “cuộc chiến” bởi dù tập aerobic cật lực, mang đai quấn bụng, xông hơi nước, tắm ốm... cả tháng trời càng tập chị càng ăn ngon miệng, ăn nhiều thịt, chưa kể công việc của chị chủ yếu là ngồi. Và “cuộc chiến” đó rất dai dẳng khi cứ mỗi dịp Tết, cân nặng của chị lại chỉ có tăng lên, khó xuống.
Theo các chuyên gia, về nguyên tắc, mọi tác động cơ học, vật lý đều có tác dụng giảm béo nhưng nếu chỉ ngồi tại chỗ và quấn đai rung vòng hai để giảm béo… thì hiệu quả gần như là không có, chưa kể, do chủ quan với máy giảm cân, người béo càng lười vận động nên cân nặng có thể tăng lên. Hay xông hơi nước, tắm ốm, thực chất chỉ là tăng tiết mồ hôi, gây giảm cân giả uống bù nước vào là cân nặng lại về như ban đầu.
Không ít chị em thì hì hụi ngày bôi kem mát xa tan mỡ vài ba lần vì“choáng ngợp” trước những lời “có cánh” về tác dụng bôi tan mỡ. Tuy nhiên kem này rất khó “thấm” đến lớp mỡ dày và sâu dưới da, càng không thể tiếp cận mỡ bám quanh nội tạng để giảm béo. Thậm chí, mới đây một loại kem của hãng mỹ phẩm nổi tiếng tại Mỹ đã bị Ủy ban thương mại liên bang (UBTMLB) nước này xử phạt 900 ngàn USD và cấm quảng cáo. “Thực tế là chẳng có loại kem thoa nào có thể giúp bạn “mi nhon” trở lại để có thể mặc vừa quần jean...” Chủ tịch UBTMLB Hoa Kỳ, Jon Leibowitz tuyên bố.
Theo các chuyên gia, về nguyên tắc, mọi tác động cơ học, vật lý đều có tác dụng giảm béo nhưng nếu chỉ ngồi tại chỗ và quấn đai rung vòng hai để giảm béo… thì hiệu quả gần như là không có, chưa kể, do chủ quan với máy giảm cân, người béo càng lười vận động nên cân nặng có thể tăng lên. Hay xông hơi nước, tắm ốm, thực chất chỉ là tăng tiết mồ hôi, gây giảm cân giả uống bù nước vào là cân nặng lại về như ban đầu.
Không ít chị em thì hì hụi ngày bôi kem mát xa tan mỡ vài ba lần vì“choáng ngợp” trước những lời “có cánh” về tác dụng bôi tan mỡ. Tuy nhiên kem này rất khó “thấm” đến lớp mỡ dày và sâu dưới da, càng không thể tiếp cận mỡ bám quanh nội tạng để giảm béo. Thậm chí, mới đây một loại kem của hãng mỹ phẩm nổi tiếng tại Mỹ đã bị Ủy ban thương mại liên bang (UBTMLB) nước này xử phạt 900 ngàn USD và cấm quảng cáo. “Thực tế là chẳng có loại kem thoa nào có thể giúp bạn “mi nhon” trở lại để có thể mặc vừa quần jean...” Chủ tịch UBTMLB Hoa Kỳ, Jon Leibowitz tuyên bố.
Giảm cân - Đừng quên kiềng 3 chân
Theo BS Hải, tăng cân chủ yếu là do chế độ ăn nhiều thịt, mỡ cùng với đó là vận động bất hợp lý.
Nạp nhiều năng lượng nhưng sự tiêu hao thì ít ỏi khiến năng lượng thừa này dần được tích luỹ trong cơ thể dưới dạng mỡ trắng, chủ yếu tích tụ xung quanh nội tạng và dưới da, đặc biệt vùng eo, bụng khiến cơ thể béo lên.
Trong những ngày cận Tết, các buổi tiệc tùng gặp gỡ cuối năm, tổng kết cơ quan ăn nhậu nhiều, những người vốn béo phì lại càng có xu hướng tăng cân do lượng thức ăn giàu đạm, béo nạp vào quá lớn.
Vì thế, để không tăng cân trong dịp Tết, cần kiểm soát ăn uống và luyện tập cần thường xuyên.
Dù bận rộn Tết nhất, tiệc tùng cũng cần phải cố duy trì tối thiểu 30 phút vận động mỗi ngày. Nếu không thể xuống phòng tập thì hãy đứng dậy vận động, đi lại, xoay lắc người khi nghỉ ngơi, xem ti vi cùng gia đình; chọn đi cầu thang bộ thay cầu thang máy…; kiểm soát đầu vào chỉ nạptừ 1.400 đến 1.600 Kcal/ngày, khi đó, cơ thể buộc lấy mỡ từ kho dự trữ để chuyển hoá thành năng lượng cung cấp cho cơ thể vận động”, BS. Hải nói.
Nạp nhiều năng lượng nhưng sự tiêu hao thì ít ỏi khiến năng lượng thừa này dần được tích luỹ trong cơ thể dưới dạng mỡ trắng, chủ yếu tích tụ xung quanh nội tạng và dưới da, đặc biệt vùng eo, bụng khiến cơ thể béo lên.
Trong những ngày cận Tết, các buổi tiệc tùng gặp gỡ cuối năm, tổng kết cơ quan ăn nhậu nhiều, những người vốn béo phì lại càng có xu hướng tăng cân do lượng thức ăn giàu đạm, béo nạp vào quá lớn.
Vì thế, để không tăng cân trong dịp Tết, cần kiểm soát ăn uống và luyện tập cần thường xuyên.
Dù bận rộn Tết nhất, tiệc tùng cũng cần phải cố duy trì tối thiểu 30 phút vận động mỗi ngày. Nếu không thể xuống phòng tập thì hãy đứng dậy vận động, đi lại, xoay lắc người khi nghỉ ngơi, xem ti vi cùng gia đình; chọn đi cầu thang bộ thay cầu thang máy…; kiểm soát đầu vào chỉ nạptừ 1.400 đến 1.600 Kcal/ngày, khi đó, cơ thể buộc lấy mỡ từ kho dự trữ để chuyển hoá thành năng lượng cung cấp cho cơ thể vận động”, BS. Hải nói.
Dinh dưỡng, vận động và bổ sung hoạt chất sinh học thiên nhiên Belaunja và Mangastinlà 3 nguyên tắc vàng giúp giảm cân hiệu quả, an toàn, bền vững.
Ví dụ một thực đơn được tính toán với 1.521 Kcal cho một ngày gồm: Bữa sáng: Bánh cuốn (bánh cuốn 100g, thịt heo xay 50g, nấm mèo 10g, củ sắn 10g, đường 15g, nước mắm 30ml, chả lụa 50g, cam vàng 100g, nước táo 150ml; Bữa trưa: Cơm thịt kho trứng cút (cơm 120g, thịt heo 80g, trứng cứt 50g, dưa giá ngâm chua hẹ 15g, giá đỗ 15g, cà rốt 10g, giấm 20ml, đường 5g); canh xà lách xoong (nước lèo gà 100ml; salad xoong 50g thịt heo xay 10g); dưa lưới 100g; Bữa tối: Bò lá lốt bánh hỏi (bò xay 100g, lá lốt 50g, bánh hỏi 70g, rau sống 50g, xà lách 30g, nước mắm nêm 30g, thơm 20g); xoài chín 100g.
Hay với thực đơn 1.609 kcal gồm: Bữa sáng : Bánh giò (bột gạo 50g; thịt heo xay: 50g; mộc nhĩ: 10g); trà lipton 100ml; bánh đậu xanh 40g; Bữa trưa: Mì Italy sốt bò bằm (mì Italy 80g; bò 100g; xốt cà chua 80ml; phô mai 10g); táo đỏ 80g; Bữa tối: Gỏi hải sản Thái (tôm 80g; mực 80g; hành tây 20g; nước mắm 25ml; ớt 2g); cơm chiên (cơm 100g; gà 80g; trứng 1quả; hành lá 5g); chè Thái (rau câu 50g; thơm 40g; nước dừa 40ml).
Lưu ý không nên ăn nhiều chất bột đường như: cơm, bánh mỳ, bún phở, bánh kẹo ngọt, trái cây ngọt, bánh mứt hay các chất béo trong thịt mỡ động vật, thức ăn nhanh, đồ chiên rán...
Ngoài ra, bổ sung các chất sinh học thiên nhiên từ Belaunja và Mangastin để làm giảm tích tụ và tăng sự ly giải mỡ trắng, giúp giảm cân hiệu quả. Bởi nghiên cứu lâm sàng của trường ĐH California - Davis (Mỹ) cho thấy cân nặng, vòng eo, vòng hông và chỉ số BMI giảm sau 2-8 tuần sử dụng của các hoạt chất sinh học này.
Hay với thực đơn 1.609 kcal gồm: Bữa sáng : Bánh giò (bột gạo 50g; thịt heo xay: 50g; mộc nhĩ: 10g); trà lipton 100ml; bánh đậu xanh 40g; Bữa trưa: Mì Italy sốt bò bằm (mì Italy 80g; bò 100g; xốt cà chua 80ml; phô mai 10g); táo đỏ 80g; Bữa tối: Gỏi hải sản Thái (tôm 80g; mực 80g; hành tây 20g; nước mắm 25ml; ớt 2g); cơm chiên (cơm 100g; gà 80g; trứng 1quả; hành lá 5g); chè Thái (rau câu 50g; thơm 40g; nước dừa 40ml).
Lưu ý không nên ăn nhiều chất bột đường như: cơm, bánh mỳ, bún phở, bánh kẹo ngọt, trái cây ngọt, bánh mứt hay các chất béo trong thịt mỡ động vật, thức ăn nhanh, đồ chiên rán...
Ngoài ra, bổ sung các chất sinh học thiên nhiên từ Belaunja và Mangastin để làm giảm tích tụ và tăng sự ly giải mỡ trắng, giúp giảm cân hiệu quả. Bởi nghiên cứu lâm sàng của trường ĐH California - Davis (Mỹ) cho thấy cân nặng, vòng eo, vòng hông và chỉ số BMI giảm sau 2-8 tuần sử dụng của các hoạt chất sinh học này.
Tin cùng loại
- Những lưu ý khi muốn giảm cân
- Giảm cân với món ăn từ ức gà
- 6 quy tắc trong ăn uống giúp giảm cân thành công
- Mẹo đánh đuổi những cơn thèm ăn để giảm cân
- Uống nước gì buổi tối để giảm cân nhanh
- 6 thói quen thường ngày là nguyên nhân khiến mỡ bụng dày lên
- 8 loại thực phẩm giúp giảm cân trong mùa hè
- Những thói quen buổi sáng hiệu quả cho việc giảm cân
- Thực phẩm an toàn cho cân nặng với người giảm cân
- 5 nguyên nhân ít người để ý nhưng lại rất dễ gây béo bụng
.jpg)