Cách chọn thực phẩm cho người bị gan nhiễm mỡ

Nhiều người bị mắc bệnh gan nhiềm mỡ thường hay bi quan. Tuy nhiên nếu có chế độ ăn uống khoa học, hợp lý sẽ giữ được sức khỏe ổn định và tránh được tai biến.

Thống kê cho thấy, Việt Nam có khoảng 20-30% người dân mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Căn bệnh này hiện đang trở thành vấn đề sức khỏe đáng báo động cần được người dân chú ý.

Theo các bác sĩ chuyên gia, gan nhiễm mỡ thực chất là tình trạng ứ đọng mỡ trong gan do rất nhiều nguyên nhân. Lượng mỡ bình thường trong cơ thể chiếm khoảng 3 - 5% trọng lượng của gan. Khi lượng mỡ trong gan chiếm 5 - 10% gan nhiễm mỡ mức độ nhẹ, nếu 10 - 25% là nhiễm mỡ mức độ vừa và nếu vượt quá 30% là tình trạng gan nhiễm mỡ nặng. Mức độ gan nhiễm mỡ cũng phụ thuộc vào bệnh chính gây ra và việc bệnh nhân tuân thủ chế độ điều trị bệnh.

 

gan nhiem mo, thuc pham

Gan nhiễm mỡ (Ảnh: 24h)

Gan nhiễm mỡ tuy không phải là căn bệnh ác tính nhưng nếu như để lâu ngày có thể gây ra ung thư gan. Vì vậy, nếu bạn hay người thân đang bị gan nhiễm mỡ thì hãy lên kế hoạch ăn uống thật hợp lý để cứu lấy bộ phận vô cùng quan trọng này.

Nên bổ sung đạm từ trứng, sữa, thịt, cá, các loại đậu đỗ

Ngoài ra, người bị gan nhiễm mỡ cần hạn chế lipid, mỡ. Tuy nhiên không nên kiêng khem tuyệt đối mỡ vì chất dinh dưỡng nào cũng cần cho cơ thể. Cấu tạo cơ thể con người phải có mỡ để chuyển hóa các chất trong cơ thể, bình thường con người cần khoảng 1g lipid/1kg thể trọng. Với người bệnh gan nhiễm mỡ cần chú ý nên sử dụng dầu thực vật giảm mỡ động vật, chuyển sang mỡ dễ hấp thu hơn như ở trong cá.

 

gan nhiem mo, thuc pham

Thực phẩm tốt cho gan nhiễm mỡ (Ảnh: hellobacsi)

Ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi - Chế độ ăn giàu vitamin

Người bị gan nhiễm mỡ nên ăn nhiều hoa quả tươi, rau xanh để có chất xơ giúp kích thích đường ruột, tránh táo bón, phòng chống bệnh xơ vữa động mạch. Rau xanh là nguồn nguyên liệu tự nhiên cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Các vitamin tan trong dầu mỡ như vitamin A, vitamin E giúp phục hồi và giảm tình trạng rối loạn chuyển hóa từ các bệnh lý về gan hay nhiễm mỡ của gan.

 

gan nhiem mo, thuc pham

Thực phẩm tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ (Ảnh: cooky)

Chọn đồ uống có lợi cho gan

Người bị gan nhiễm mỡ nên chọn các loại nước có lợi cho gan như atiso, trà nụ vối và đặc biệt tránh các loại đồ uống ngọt. Các bác sĩ khuyến cáo, để phòng bệnh gan nhiễm mỡ, người dân cần đi khám bệnh định kỳ theo quy định để phát hiện bệnh kịp thời. Đồng thời, khi bị bệnh cần điều trị bệnh theo đúng chỉ định của bác sĩ, không được tự động bỏ thuốc, thay thuốc hoặc thay liều lượng điều trị.

 

gan nhiem mo, thuc pham

Thực phẩm tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ (Ảnh: beleza)

Ngoài ra, để cơ thể khỏe mạnh cần đảm bảo cung cấp đầy đủ nhu cầu năng lượng cho cơ thể hàng ngày, có lối sống lành mạnh. Ăn đầy đủ, cân đối, đa dạng 4 nhóm thực phẩm: chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin và khoáng chất cần thiết.

 

>> Thực phẩm bệnh nhân gan nhiềm mỡ cần tránh gấp

>> Gan nhiễm mỡ và chế độ ăn

 

Nguồn: Vietnamnet

Tin cùng loại

Bình luận