/ Cẩm nang sức khỏe / Dinh dưỡng

Lợi ích của nấm linh chi

Nấm linh chi là một vị thuốc quý từ thiên nhiên mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho việc bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ chữa bệnh.

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu những tác dụng của nấm linh chi, cách chọn mua và cách sử dụng nấm linh chi hiệu quả để có thể lí giải được tại sao nấm linh chi được đánh giá cao đến như thế.

1. Thông tin về nấm linh chi

Nấm linh chi thuộc họ nấm lim, còn có tên gọi khác là Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung. Nấm linh chi là loại nguyên liệu được xếp vào loại thượng phẩm, là một vị thuốc quý trong “Thần nông bản thảo” và “Bản thảo cương mục”. Trong y học hiện đại ngày nay, tác dụng của nấm linh chi vẫn được các nhà khoa học ở nhiều nơi trên thế giới nghiên cứu và phát hiện thêm theo thời gian.

Nấm linh chi là loại nguyên liệu được xếp vào loại thượng phẩm
và là một vị thuốc quý (Nguồn:agarwood)

Có 6 loại Nấm linh chi được nghiên cứu nhiều nhất: Linh chi xanh (có tên gọi khác là Thanh chi hay Long chi); Linh chi đỏ (gọi là Xích chi, Hồng chi hay Đơn chi); Linh chi vàng (gọi là hoàng chi, kim chi); Linh chi trắng (gọi là Bạch chi hay Ngọc chi); Linh chi đen (gọi là Hắc chi hay Huyền chi); Linh chi tím (gọi là Tử chi hay Mộc chi).

Trong đó, loại nấm có dược tính mạnh nhất là linh chi đỏ, được sử dụng phổ biến trên thế giới, nhiều nhất là ở Bắc Mỹ, Nhật, Hàn Quốc, Đài Loan, Trung Quốc. Đây là loại nấm linh chi thân gỗ, khi nấm còn non sẽ có màu đỏ bóng ở mặt trên và màu trắng ở mặt dưới, đến khi trưởng thành thì có bào tử màu nâu bám ở mặt trên. Hiện nay, nấm linh chi đỏ đã được nuôi trồng số lượng lớn ở nhiều nước trên thế giới nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng, có thể kể đến các nước như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam, …

2. Lợi ích của nấm linh chi

Những lợi ích của nấm linh chi đã được các nhà khoa học phát hiện và kiểm nghiệm tính cho đến thời điểm này:

– Tác dụng với hệ miễn dịch: Giúp tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giúp chống lại các loại virus, vi khuẩn. Bên cạnh đó, trong điều trị viêm gan siêu vi, nấm linh chi còn có tác dụng nâng cao hoạt tính của đại thực bào và tế bào Lympho nhờ tăng chức năng sản xuất Interferon trong cơ thể; Nấm linh chi còn làm sản sinh phong phú các loại vitamin, chất khoảng, chất đạm cần thiết cho cơ thể.

Nấm linh chi giúp tăng cường hệ miễn dịch (Nguồn:vienyhocungdung)

– Đối với hệ tiêu hóa: Linh Chi có tác dụng giúp làm sạch ruột, thúc đẩy hệ tiêu hóa, chống táo bón mãn tính.

– Đối với hệ thần kinh: Giúp giảm mệt mỏi căng thẳng, giúp an thần, làm giảm ảnh hưởng của Caffeine, thư giãn cơ bắp. Sử dụng nấm linh chi để hỗ trợ trị chứng đau đầu, mất ngủ, thần kinh suy nhược, stress sẽ mang lại hiệu quả tốt.

– Đối với hệ bài tiết: Nhóm Sterois trong nấm linh chi giúp giải độc gan, bảo vệ gan, ngừng tổng hợp Cholesterol, trung hòa virus, góp phần ức chế nhiều loại vi khuẩn gây bệnh nên có hiệu quả tốt đối với bệnh về gan mật như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ.

– Đối với hệ tuần hoàn: Nấm linh chi có tác dụng chống nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch và các biến chứng khác. Đặc biệt, đảm báo có tác dụng trong việc làm giảm Cholesterol trong máu và các thành mạch, trợ tim, lọc sạch máu, giảm xơ cứng thành động mạch, thúc đẩy quá trình lưu thông máu, tăng cường tuần hoàn máu.

Nấm linh chi góp phần hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường (Nguồn:webykhoa )

– Hỗ trợ chống ung thư: Chất Germanium có chứa trong nấm linh chi giúp ngăn chặn ung thư trong cơ thể , giúp loại trừ và kìm hãm sự tăng trưởng của tế bào ung thư.

– Góp phần phòng và hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường: Thành phần Polysacchanride có chứa trong nấm linh chi giúp khôi phục tế bào tiểu đảo tuyến tụy và từ đó thúc đẩy quá trình điều tiết Insulin, cải thiện nhiều chức năng cơ bản của Insulin, làm giảm đường huyết trong máu người mắc bệnh tiểu đường.

– Chống dị ứng: nhờ vào các Acid Ganoderic mà nấm linh chi tác dụng như một chất oxy hóa khử các gốc độc trong cơ thể và chống ảnh hưởng của các tia chiếu xạ. Nấm linh chi còn có tác dụng giúp cơ thể thải nhanh các chất độc kể cả các kim loại nặng.

– Tác dụng làm đẹp da: nấm linh chi sẽ giúp loại bỏ các sắc tố lạ trên da, làm đẹp da, khiến cho da hồng hào, chống các bệnh ngoài da như dị ứng, mụn trứng cá.

3. Các cách sử dụng nấm linh chi hiệu quả

Có rất nhiều cách sử dụng nấm linh chi để bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ chữa bệnh và làm đẹp.

Cách 1: Thay nước uống hàng ngày bằng nước linh chi (đây cách thường dùng và hiệu quả nhất)

Bước 1: Cho 50g linh chi vào ấm nấu cùng với 1 lít nước, để sôi khoảng 2-3 phút rồi tắt lửa. Cứ tiếp tục để ngâm như vậy trong vòng 5 phút rồi tiếp tục nấu khoảng 30 phút bằng ngọn lửa nhỏ. Nấu đến khi thấy nước cạn còn khoảng 0.8 lít thì ta được nước đầu tiên.

Dùng nước nấm linh chi thay cho nước uống hằng ngày (Nguồn:thegioilinhchi)

Bước 2: Sau khi có được nước đầu, bạn lấy tai nấm linh chi ra dùng kéo cắt nhỏ (kích thước khoảng 1cm) rồi tiếp tục cho nước vào nấu như lần đầu (tiến hành đun để lấy nước thứ hai và nước thứ ba). Ta đổ hỗn hợp 2.4 lít nước linh chi sau ba lần vào bình và bảo quản trong ngăn lạnh, sử dụng thay thế nước uống hàng ngày.

Bước 3: Sau khi lấy được nước thứ ba, đem bã linh chi phơi khô để dùng lần thứ tư nấu nước tắm, có tác dụng rất tốt cho da và tóc.

– Linh Chi có vị đắng nên khi nấu nước có thể kết hợp thêm cam thảo hoặc táo tàu sẽ dễ uống hơn.

Cách 2: Uống dạng trà

– Nghiền nấm linh chi thành dạng bột.

– Cho bột nấm linh chi vào tách hãm bằng nước thật sôi trong vòng 5 phút rồi uống hết cả bã.

Cách này tuy có thể làm người dùng hơi khó chịu vì sự không tan của nó, nhưng đây là cách dùng tốt nhất theo khuyến cáo của các nhà khoa học.

Cách 3: Ngâm rượu

Sử dụng khoảng 200g nấm linh chi khô để nguyên tai hoặc thái lát, ngâm với 2 lít rượu (rượu khoảng 39 độ), chỉ cần ngâm trong vòng 30 ngày thì sử dụng được (rượu linh chi ngâm càng lâu càng tốt). Bạn nên uống rượu linh chi vào sau bữa ăn tối , mỗi lần uống 1 đến 2 ly nhỏ.

Cách 4: Sử dụng nấm linh chi để dưỡng da

– Nấm linh chi nghiền nhỏ, trộn chung với mật ong làm mặt nạ dưỡng da.

– Bã Linh Chi (sau khi đã nấu lấy nước) còn có thể đun làm nước tắm giúp da dẻ hồng hào.

Nấm linh chi còn có tác dụng làm đẹp rất hiệu quả (Nguồn:linhchinhatlong)

Cách 5: Dùng linh chi kết hợp với một số vị thuốc khác để chữa bệnh

– Chữa viêm gan, mật: kết hợp cho thêm Nhân trần hoặc Actiso.

– Điều dưỡng cơ thể: kết hợp cho thêm Nhân sâm, Tam thất.

– Chữa dị ứng, ho: Kết hợp cho thêm kinh giới, ngân hoa.

Cách 6: Sử dụng nước Linh Chi để nấu canh hoặc súp

Nấm linh chi lấy nước như đã trình bày bên trên, sau đó dùng nước linh chi để nấu canh, nấu súp, cách này giúp chúng ta sở hữu được những món ăn bổ dưỡng dành cho người mới ốm dậy và người già yếu.

Nguồn:agarwood