Những liệu pháp dinh dưỡng để loại trừ bệnh sỏi thận

Sỏi thận hình thành khi nước tiểu trở nên quá cô đặc với một số chất nhất định nào đó, hoặc khi thiếu vắng các chất chống lại quá trình kết tinh sỏi. Sỏi phổ biến nhất là sỏi canxi. Canxi có thể kết hợp với oxalat hoặc phosphat để tạo thành sỏi. Sỏi axit uric thường phổ biến ở những người bị bệnh gout.
 

Tầm quan trọng của nước

Đối với người bị sỏi thận trước tiên là cần uống nhiều nước (3 – 3,5 lít nước mỗi ngày) để làm loãng nước tiểu, theo đó các khoáng chất và tạp chất trong đường tiết niệu không có cơ hội kết tủa. Đi tiểu nước tiểu trong, màu vàng nhạt chứng tỏ uống đủ nước. Uống nhiều nước vừa tránh giúp bị sỏi thận, vừa giúp tống xuất những viên sỏi nếu có. Nên uống nhiều nước hơn vào những ngày trời oi bức. Nước lọc là lựa chọn tốt nhất giúp duy trì lượng chất lỏng cần thiết cho cơ thể.
 

Duy trì lượng canxi ăn vào

Thực ra, hầu hết sỏi canxi được hình thành không phải là do ăn uống các thực phẩm giàu canxi. Kiêng cữ quá mức các thực phẩm chứa canxi sẽ mất cân bằng trong việc hấp thu canxi, khiến cơ thể hấp thụ nhiều hơn oxalat từ đường ruột và sẽ tạo sỏi thận. Ngoài ra kiêng cữ thực phẩm chứa canxi sẽ dẫn đến loãng xương. Hãy duy trì lượng canxi vừa đủ ( từ 600-800mg mỗi ngày) nếu bạn bị sỏi thận.
 

Sỏi thận ( Ảnh thuocchuabenh)
 

Hạn chế ăn đạm động vật

Ăn nhiều đạm động vật sẽ tạo ra nhiều axit và tăng bài tiết canxi trong nước tiểu. Vì vậy người bị sỏi thận khuyến cáo nên hạn chế lượng đạm động vật, dung nạp mỗi ngày trong khoảng từ 60 – 70g.
 

Carbohydrate phức hợp

Người bị sỏi thận cũng được khuyên giảm ăn đường và sản phẩm làm từ bột mì trắng. Thay vào đó nên ưu tiên ăn các thực phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt, cũng như ăn thêm nhiều trái cây và rau củ.
 

Hạn chế ăn các thực phẩm giàu oxalat

Hàm lượng oxalat trong chế độ ăn là một yếu tố quan trọng có khả năng hình thành các viên sỏi canxi oxalat. Những người có nguy cơ mắc sỏi thận này được khuyên nên tránh các thực phẩm giàu oxalat để giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi.
 

Thực phẩm giàu oxalat bao gồm: Cải bó xôi, các loại đậu đỗ, rau dền, rau muống, trà đặc, cacao, các loại hạt (đậu phộng, hạnh nhân, hạt điều).

Theo Nutrition for life