Những thực phẩm được mệnh danh là “thuốc kháng sinh” tự nhiên

Bông cải xanh

Bông cải xanh là loại thực phẩm thuộc họ cải – trong thành phần có nhiều chất phytochemical (được gọi là glucosinolate). Đây là những chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Kết hợp với hàm lượng vitamin C, kali, canxi và vitamin A dồi dào, bông cải xanh không những làm giảm viêm mà còn góp phần ngăn ngừa nguy cơ ung thư.
 

Bông cải xanh có nhiều chất phytochemical, đây là những chất chống oxy hóa mạnh.
(Nguồn: vnreview)

Cà rốt

Trong cà rốt có chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ là zeaxanthin và lutein cộng với beta-carotene - hợp chất có thể chuyển hóa thành vitamin A. Do đó, một chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa như cà rốt có thể giúp làm giảm nguy cơ ung thư bằng cách phòng ngừa thiệt hại cho các tế bào khỏe mạnh của cơ thể của bạn.

Củ nghệ
 

Được mệnh danh là một loại gia vị kỳ diệu, là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhất là trong việc chống viêm. Bạn có thể thêm nó vào nước trái cây, món hầm và súp của bạn đều được, hoặc thậm chí pha cà phê chè nghệ trước khi đi ngủ.
 

Nghệ là thực phẩm chống viêm rất tốt. (Nguồn: cocoon)

Việt quất
 

Người ta đã phát hiện ra một lượng lớn các hợp chất chống oxy hóa polyphenol có trong quả việt quất và chất này có tác dụng ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch. Những dưỡng chất thực vật, bao gồm flavonoid, anthocyanidins, axit phenolic, và tannin có trong việt quất sẽ hỗ trợ ngăn ngừa và sửa chữa tế bào bị tác động bởi gốc tự do.

Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy các dưỡng chất trong quả việt quất có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách làm chậm sự tăng trưởng của tế bào, và giảm viêm.

Gừng

Hợp chất Gingerols trong gừng có tác dụng chống viêm hiệu quả. Nghiên cứu còn phát hiện gừng còn là thực phẩm tốt trong việc giảm đau và viêm ở bệnh nhân bị viêm khớp. Bạn nên thêm gừng vào nước trái cây tươi, nấu các món ăn bỏ thêm gừng như rau hoặc bạn nên uống trà gừng đều đặn mỗi ngày
 

Bắp cải

Bắp cải chứa các hợp chất lưu huỳnh có tác dụng tích cực trong việc chống lại ung thư. Hơn nữa, loại rau này còn có hàm lượng vitamin C cao. Chỉ cần một chén bắp cải đã bổ sung đến 75% lượng vitamin C được khuyến cáo nên hấp thụ mỗi ngày.

Với đặc tính kháng khuẩn tuyệt vời của mình, một ly nước ép bắp cải kết hợp cùng mật ong cũng là phương thuốc lý tưởng giúp bạn cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh tật và giữ trọng lượng cơ thể ở mức lý tưởng.
 

Bắp cải là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe (Nguồn: soha)
 

Hành tây
 

Tỏi và hành tây có họ hàng gần, vì tỏi thực ra là thuộc họ hành. Trong khi tỏi là thực phẩm có hiệu quả tốt hơn trong điều trị nhiễm nấm và virus, hành tây lại giàu dinh dưỡng thực vật, sở hữu những hợp chất có khả năng chống lại các gốc tự do gây ung thư cho cơ thể