/ Sức khỏe 360 / Vấn đề khác

Những loại thực phẩm tốt cho não bộ

Bạn có tin rằng, thức ăn của bạn thể hiện con người bạn không? Chế độ ăn uống có thể làm cho bạn thông minh hơn. Nghiên cứu cho thấy rằng những gì bạn ăn ảnh hưởng mạnh mẽ nhất đến kỹ năng xử lý của não bộ hằng ngày.

Theo một cuộc nghiên cứu gần đây của Tiến sĩ Cynthia Green thì việc bạn ăn các chất dinh dưỡng quan trọng kết hợp tập luyện thể dục và chơi các trò giải trí lành mạnh hằng ngày sẽ giữ cho các tế bào não của bạn khỏe mạnh và ngăn ngừa viêm não, giảm thiểu khả năng mắc bệnh Alzheimer. Dươi đây là những loại thực phẩm được nghiên cứu là rất tốt cho não bộ và sức khỏe của bạn.

Cá biển

Các loại hải sản như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mồi tươi hoặc được đóng hộp rất tốt cho não bộ vì chứa các axit béo omeg-3, chất dinh dưỡng nhiều và linh hoạt rất cần thiết cho một tâm trí lành mạnh vì khoảng 40% các axit béo trong màng não là DHA – một trong các axit béo omega-3 trong chính dầu cá, những axit này cần thiết để truyền tín hiệu giữa các tế bào não.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Tufts cho thấy những người ăn cá 3 lần một tuần sẽ có nồng đồ DHA cao trong máu giúp giảm 39% nguy cơ bị bệnh Alzheimer.

Rau xanh và bông cải xanh

Xà lách, bông cải xanh, súp lơ, cải bắp, cải xoăn, cải bó xôi…là những thực phẩm chưa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C và các hợp chất thực vật Carotenoid giúp bảo vệ não của bạn rất mạnh mẽ.
Ngành Y trường Đại học Harvard nghiên cứu với hơn 13.000 phụ nữ cho thấy những người ăn rau thường xuyên hằng ngày giúp tăng tuổi não của họ lên 1-2 năm.

Bơ, dầu, đậu nành và ngũ cốc dạng hạt

Đây điều là những thực phẩm chứa nhiều chất oxy hóa quan trọng: vitamin E. Trong một nghiên cứu thấy rằng những người tiêu thụ một lượng vừa phải vitamin E từ những thực phẩm này giảm 67% nguy cơ bị bệnh AD. Đặc biệt là trong các hạt ngũ cốc giàu chất xơ, có một lượng lớn Glucose là thành phần chính bảo vệ não của bạn, giữ mức ổn định và là năng lượng chủ yếu cho não hoạt động, tập trung cho học tập và công việc.

Chuyên gia khuyên dùng 15mg vitamin E mỗi ngày từ những loại thực phẩm này nhé!

Socola

Bạn sẽ bất ngờ khi socola thuộc top những thực phẩm này?
Thực tế ngạc nhiên vì trong socola có chứa flavonoid một chất chống oxy hóa các liên kết trong tế bào giúp cải thiện sức khỏe não bộ của bạn. Ngoài ra, còn có các loại thực phẩm giàu flavonoid như: táo, nho đỏ, nho tím, rượu vang đỏ, hành tây, chè, bia. Nhưng hãy dùng chúng một lượng nhỏ mỗi ngày thôi nhé, đặc biệt quan tâm đó là bia và rượu vang đỏ - dùng một lượng ích mỗi tuần.

Món cà ri

Cà ri Thái hoặc Ấn Độ là những món ăn chứa gia vị chống lại chứng viêm, trong cà ri có chứa chất curcumin giúp xóa đi các protein Alzheimer gây mảng bám amyloid của não bộ. Cà ri thường có trong các món như nước suốt mì ống, salad hoặc xốt thịt.

Quả việt quất và dâu tằm

Trong hai loại quả này chứa các cường chất chống oxy hóa giúp bảo vệ bộ não của bạn. Mặc dù chưa có cơ chế tìm hiểu đầy đủ những các nhà khoa học thấy được rằng những quả này giúp xây dựng các liên kết nối giữa các tế bào não khỏe mạnh.

Hãy cố gắng ăn chúng hằng ngày nhé, thêm vào đó ít sữa chua, bột yến mạch, ngũ cốc nhé.

Nước

Đây là chất cực kỳ thiết yếu cho cơ thể của bạn rồi, mỗi tế bào trong cơ thể cần nhiều nước để phát triển mạnh. Trong thực tế, khoản ¾ não bộ của bạn là nước. Uống đủ và nhiều nước hằng ngày giúp bạn có một thể trạng tốt nhất.

Cà phê

Đặc biệt lưu ý bạn là một lượng vừa đủ thôi nhé, vì trong café có chứa chất caffeine nếu quá liều sẽ gây ra sương mù não, lúc này thì biến ngại vì không tốt cho não bộ. Chuyên gia khuyên bạn nên dùng tầm 100 mg mỗi ngày thôi nhé.

Theo Prevention