Hành tây có khả năng chữa bệnh ung thư

Hành tây rất giàu quercetin, một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ được gọi là flavonoid có thể giảm nguy cơ ung thư.

Hành tây có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Nghiên cứu gần đây cho thấy loại thực phẩm này có khả năng chiến đấu với nhiều căn bệnh ung thư khác nhau.

Nghiên cứu cho thấy rằng quercetin có thể làm chậm sự tăng trưởng của tế bào ung thư; ngăn chặn các tế bào ung thư từ từ di chuyển đến các bộ phận khác của cơ thể (di căn); và phá hủy các tế bào ung thư.

Các hợp chất organosulfur trong hành tây có nhiều tác dụng tương tự.

Trong một nghiên cứu trongTạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, các nhà nghiên cứu đã phân tích chế độ ăn của Ý và dữ liệu sức khỏe từ hàng ngàn người.

Họ phát hiện ra rằng, so với những người ăn hành tây, những người ăn nhiều hành tây có rủi ro thấp hơn cho phát triển một số loại ung thư, cụ thể:

Ung thư đại tràng nguy cơ thấp hơn 56%
Ung thư vú: nguy cơ thấp hơn 25%
Ung thư tuyến tiền liệt: nguy cơ thấp hơn 71%
Ung thư buồng trứng: nguy cơ thấp hơn 73%
Ung thư thực quản: nguy cơ thấp hơn 82%
Ung thư miệng: nguy cơ thấp hơn 84%
Ung thư thận: nguy cơ thấp hơn 38%

Đối với căn bệnh ung thư nội mạc tử cung: Các nhà nghiên cứu Italia phát hiện ra rằng những phụ nữ ăn hai bữa hoặc nhiều bữa hành tây mỗi tuần có nguy cơ phát triển ung thư nội mạc tử cung thấp hơn 60%.