/ Cẩm nang sức khỏe / Dinh dưỡng

Công dụng của việc ăn trứng vào buổi sáng

Trứng rất giàu protein, vitamin và nhiều chất dinh dưỡng khác hỗ trợ duy trì sự sống, kích thích não bộ đồng thời ngăn ngừa một số loại ung thư…

Tinh bột và carbs sẽ làm tăng vọt mức insulin và có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn. Do vậy, chuẩn bị một bữa sáng giàu protein là một lựa chọn thông minh.

Lý do nên ăn món trứng tráng vào bữa sáng

Giàu protein
Protein được xem là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất, cấu tạo nên những bộ phận của cơ thể. Chúng có mặt trong thành phần nhân và chất nguyên sinh của các tế bào. Quá trình sống chính là sự thoái hóa cũng như tái tạo thường xuyên của protein. Do đó, cơ thể rất cần một lượng protein bổ sung qua chế độ ăn hằng ngày. Tuy nhiên hầu hết chúng ta lại ít nạp đủ protein nếu như dùng bữa nhiều carbohydrate. Vì vậy hãy ăn trứng vào buổi sáng giúp cơ thể nhận đủ protein.

Công dụng của việc ăn trứng vào buổi sáng

Giúp no lâu
Thực phẩm giàu carb sẽ khiến bạn mau cảm thấy đói nên cần ăn nhiều hơn trong bữa tiếp theo. Nhưng khi ăn một bữa giàu protein, bạn sẽ có xu hướng cảm thấy no lâu hơn.

Nhiều chất dinh dưỡng khác
Món trứng tráng có thể ăn kèm cùng với nhiều loại rau. Với cách này, bạn có thể sẽ lấy được nhiều vitamin cùng những khoáng chất từ rau củ quả.

Giảm cân
Những người muốn giảm cân có thể chọn cho mình món trứng cho bữa ăn sáng bởi nó là một loại thực phẩm protein giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và giúp bạn không ăn quá nhiều.

Tốt cho não
Một hợp chất được gọi là choline chứa trong trứng siêu tốt cho hệ thần kinh và sức khỏe não bộ. Vậy nên, ăn một quả trứng chiên vào buổi sáng mang lại nhiều lợi ích cho hệ thống não bộ.

Vitamin
Trứng là một nguồn cung cấp vitamin A, vitamin B, C, D, E, K vô cùng cần thiết cho sự sống của cơ thể.

Selenium
Trứng có chứa nhiều selenium ngăn ngừa một vài loại ung thư. Đây chính là một trong những lợi ích của việc ăn trứng tráng vào bữa sáng.

Thanh Diệp
Nguồn: www.suckhoe.vnexpress.net