Ngăn ngừa ung thư vú nhờ cà rốt

Cà rốt giúp ngăn chặn ung thư vú

Theo các chuyên gia, ăn nhiều cà rốt sẽ góp phần ngăn ngừa nguy cơ gặp phải bệnh ung thư vú. Những phụ nữ có chỉ số beta-carotene trong máu tương đối cao sẽ ít có nguy cơ ung thư vú hơn những người có chỉ số beta-carotene thấp. Nhóm nghiên cứu đã theo dõi đến thói quen ăn uống cũng như sinh hoạt trên 3.000 phụ nữ và xét nghiệm máu nhằm mục đích đo lường mức độ beta-carotene cao hay thấp.

Cà rốt là một trong những thực phẩm rất giàu beta-carotene – một chất chống oxy hóa hiệu quả đồng thời được sử dụng nhằm tạo ra vitamin A trong cơ thể con người. Một chế độ ăn uống với những thực phẩm giàu các chất chống oxy hóa có thể giúp chúng ta giảm đáng kể nguy cơ ung thư vú với cách bảo vệ các tế bào khỏe mạnh của cơ thể tránh những tổn hại từ mọi nơi.
 

 
Hơn nữa, nước ép từ cà rốt còn làm tăng mức độ carotenoid trong máu của những người sống sót sau ung thư vú. Hầu hết các nhà nghiên cứu luôn tin rằng mức độ carotenoid cao là liều thuốc quý giá giúp ngăn ngừa bệnh ung thư tái phát.

Thanh Diệp
Nguồn: www.suckhoe.vnexpress.net